
Kabupaten Jepara sejak abad ke-7 merupakan wilayah makmur dengan raja-raja kecil yang mashyur di tanah Jawa. Pelayaran, perdagangan, hingga perniagaan kala itu sangat maju. Karena memiliki wilayah pantai yang strategis sebagai tempat singgah pedagang-pedagang dari Yunan, Tiongkok, hingga kedatangan orang-orang Eropa. Bagaimana dengan kulinernya?
Jika Anda ingin mencicipi kuliner khas kota Jepara, salah satu pilihanya adalah pindang serani, masakan ikan berkuah. Saat menyantapnya, ada rasa pedas, asam, dan manis, bercampur, aroma ikan dengan bumbu rempah. Sajian segar itu mengenyangkan perut lapar dan menjernihkan pikiran sumpek. Jadi kuliner khas Kabupaten Jepara Jawa Tengah ini layak Anda coba.
Pindang serani memiliki bahan utama umumnya ikan laut atau ikan tambak seperti bandeng, kerapu, tongkol. Ikan air tawar seperti patin juga cocok. Akan tetapi, sebenarnya, yang paling cocok adalah ikan bandeng. Dijuluki sebagai milkfish karena rasa daging ikannya gurih dan lembut.
Namun, duri ikan bandeng banyak sehingga agak repot saat mengonsumsinya. Oleh karena itu, bahan dasar ikan bisa disiasati dengan jenis ikan lain yang tak kalahnya lezat.
Bumbu yang digunakan untuk memantapkan rasa pindang serani antara lain, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, jahe, serai, gula merah, merica, daun salam, dan lengkuas. Lebih lezat jika ditambah dengan cabai rawit merah utuh.
Pindang serani yang bisa dijumpai di berbagai penjuru Jepara ini paling pas dimakan siang hari. Makan pindang serani cukup dengan nasi putih saja, agar rasa Pindang Serani meresap di lidah.
Tips 24 Apr 2026
Dalam evolusi mesin pencari berbasis kecerdasan buatan, cara pengguna mendapatkan informasi telah berubah secara signifikan. Saat ini, banyak jawaban sudah
Pendidikan 19 Apr 2025
Kenapa Akreditasi Program Pendidikan POLRI Harus Diperhatikan oleh Semua Calon Polisi?
Dalam dunia yang semakin kompleks ini, peran polisi sebagai penegak hukum dan pelindung masyarakat sangatlah vital. Oleh karena itu, kualitas pendidikan yang
Pendidikan 13 Jan 2025
Meningkatkan Kemampuan Bahasa Asing dengan Program Intensif di Boarding School Al Masoem Bandung
Boarding School Al Masoem Bandung menawarkan program intensif untuk meningkatkan kemampuan bahasa asing bagi siswa tingkat SMA. Sebagai salah satu sekolah
Sharing 12 Jun 2025
KPPLI Solusi Terpadu untuk Perizinan Lingkungan dan Bangunan
Situs web https://kppliaceh.org/ merupakan platform resmi dari KPPLI Aceh, sebuah lembaga konsultan yang berfokus pada penyuluhan dan layanan
Tips Sukses 18 Maret 2025
Keuntungan Mengajukan Pembiayaan Syariah di BPRS Al-Masoem dibandingkan Bank Konvensional
Pembiayaan syariah semakin diminati sebagai alternatif bagi masyarakat yang ingin mendapatkan pinjaman tanpa melanggar prinsip-prinsip syariah. Salah satu
Pendidikan 14 Maret 2025
Tryout Online UT Terbaru 2026: Jadwal, Materi, dan Cara Daftar
Tryout Online UT (Universitas Terbuka) merupakan salah satu solusi terbaik bagi para calon mahasiswa dan mahasiswa aktif untuk mempersiapkan ujian dengan lebih