rajatv
Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Admin
25 Mei 2024
Dibaca : 489x

Ketika ingin memasak jengkol di rumah, seringkali hal yang menjadi kendala banyak orang adalah baunya yang menyengat tidak sedap sehingga menimbulkan ketidaknyamanan. Aroma jengkol  bisa menimbulkan bau mulut setelah dimakan, maupun bau saat buang air kecil di kamar mandi. Kadang juga orang merasa jengkol susah diolah karena teksturnya keras atau alot. Padahal sebenarnya ada cara mudah menghilangkan bau jengkol sekaligus mengempukkannya, cukup dengan satu bahan sederhana, yaitu baking soda.

Sebelum diolah menjadi semur, sambal balado dan lain sebagainya, jengkol harus direbus terlebih dahulu sehingga matang hingga ke dalam. Nah, selama proses perebusan inilah kita perlu bisa membuat jengkol empuk sekaligus menghilangkan baunya yang tidak sedap. Jika ingin mencoba caranya, ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan :

  • 1 kg jengkol
  • 2 sdm baking soda

Cara merebus jengkol :

1.Belah dua setiap jengkol yang utuh. Cuci bersih lalu rendam dengan air bersih selama semalam. 
2.Selama proses perendaman air, setiap 5 jam sekali ganti airnya untuk membuang aroma jengkol. 
3.Jengkol akan lebih empuk dari sebelumnya dan kulit akan mudah dikupas. Buang semua kulit yang terkelupas. 
4.Jika sudah direndam selama semalam, bilas bersih. 
5.Masukkan jengkol ke dalam panci bersama air secukupnya hingga merendam jengkol.
6.Nyalakan api, masukkan baking soda. Aduk rata. Rebus hingga mendidih dan berbusa.
7.Kecilkan api dan aduk terus agar busanya menghilang. 
8.Lanjutkan merebus jengkol hingga empuk. Tusuk dengan tusuk sate atau garpu untuk mengetahui tingkat kematangan dan keempukan jengkol.
9.Jika dirasa sudah cukup, angkat dan tiriskan.
10.Rendam di dalam air bersih.

Jengkol sudah empuk dan aromanya jauh berkurang sehingga siap diolah menjadi menu yang diinginkan. Itu dia cara menghilangkan bau jengkol dan mengempukkannya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Berita Terkait
Baca Juga:
Ini Lho Makanan dan Minuman yang Baik dan Buruk Bagi Penderita Maag

Kesehatan 26 Jun 2018

Ini Lho Makanan dan Minuman yang Baik dan Buruk Bagi Penderita Maag

Penyakit maag merupakan salah satu penyakit yang sering menjangkit. Pola makan yang buruk dan jenis makanan yang pedas akan sangat berpengaruh terhdap

7 Langkah Efektif Mengatasi Fenomena Bullying di SMA

Pendidikan 9 Agu 2023

7 Langkah Efektif Mengatasi Fenomena Bullying di SMA

Bagi sebagian besar siswa di Sekolah Menengah Atas (SMA), tahun-tahun tersebut seharusnya menjadi masa-masa kebahagiaan, pertumbuhan, dan eksplorasi diri.

Kegunaan Whatsapp API Dalam Menjalankan Bisnis

Sharing 7 Maret 2022

Kegunaan Whatsapp API Dalam Menjalankan Bisnis

Di dalam menjalankan sebuah bisnis tentunya membutuhkan berbagai upaya agar bisnis tersebut bisa terus berkembang serta mendatangkan keuntungan. Dan salah satu

Jasa tambah subs channel

Tips 23 Apr 2025

Ingin Channelmu Lebih Menonjol di Awal? Jasa Ini Bisa Membantumu!

Di era digital saat ini, memiliki kanal YouTube yang menarik dan berkualitas adalah salah satu cara terbaik untuk berbagi informasi, hiburan, atau pengalaman

Cara Makan Pizza Orang Italia, Boleh Pakai Tangan

Sharing 15 Jul 2024

Cara Makan Pizza Orang Italia, Boleh Pakai Tangan

Buat sebagian orang Indonesia, menyantap  makanan apa pun gak begitu memerlukan aturan khusus. Namun, di berbagai belahan dunia, seperti Italia, makanan

Beberapa Hal yang Tidak akan Dilakukan Perempuan Dewasa secara Emosional

Sharing 7 Jun 2022

Beberapa Hal yang Tidak akan Dilakukan Perempuan Dewasa secara Emosional

Perempuan dewasa yang memiliki kestabilan emosional akan menunjukkan sikap yang pastinya jauh berbeda dengan perempuan muda yang masih labil, bukan hanya dalam

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026 - All rights reserved
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026
All rights reserved