RajaKomen
Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Admin
25 Mei 2024
Dibaca : 884x

Ketika ingin memasak jengkol di rumah, seringkali hal yang menjadi kendala banyak orang adalah baunya yang menyengat tidak sedap sehingga menimbulkan ketidaknyamanan. Aroma jengkol  bisa menimbulkan bau mulut setelah dimakan, maupun bau saat buang air kecil di kamar mandi. Kadang juga orang merasa jengkol susah diolah karena teksturnya keras atau alot. Padahal sebenarnya ada cara mudah menghilangkan bau jengkol sekaligus mengempukkannya, cukup dengan satu bahan sederhana, yaitu baking soda.

Sebelum diolah menjadi semur, sambal balado dan lain sebagainya, jengkol harus direbus terlebih dahulu sehingga matang hingga ke dalam. Nah, selama proses perebusan inilah kita perlu bisa membuat jengkol empuk sekaligus menghilangkan baunya yang tidak sedap. Jika ingin mencoba caranya, ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan :

  • 1 kg jengkol
  • 2 sdm baking soda

Cara merebus jengkol :

1.Belah dua setiap jengkol yang utuh. Cuci bersih lalu rendam dengan air bersih selama semalam. 
2.Selama proses perendaman air, setiap 5 jam sekali ganti airnya untuk membuang aroma jengkol. 
3.Jengkol akan lebih empuk dari sebelumnya dan kulit akan mudah dikupas. Buang semua kulit yang terkelupas. 
4.Jika sudah direndam selama semalam, bilas bersih. 
5.Masukkan jengkol ke dalam panci bersama air secukupnya hingga merendam jengkol.
6.Nyalakan api, masukkan baking soda. Aduk rata. Rebus hingga mendidih dan berbusa.
7.Kecilkan api dan aduk terus agar busanya menghilang. 
8.Lanjutkan merebus jengkol hingga empuk. Tusuk dengan tusuk sate atau garpu untuk mengetahui tingkat kematangan dan keempukan jengkol.
9.Jika dirasa sudah cukup, angkat dan tiriskan.
10.Rendam di dalam air bersih.

Jengkol sudah empuk dan aromanya jauh berkurang sehingga siap diolah menjadi menu yang diinginkan. Itu dia cara menghilangkan bau jengkol dan mengempukkannya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Berita Terkait
Baca Juga:
Pesantren dan Boarding School Al Masoem Bandung

Pendidikan 13 Jan 2025

Meningkatkan Kemampuan Bahasa Asing dengan Program Intensif di Boarding School Al Masoem Bandung

Boarding School Al Masoem Bandung menawarkan program intensif untuk meningkatkan kemampuan bahasa asing bagi siswa tingkat SMA. Sebagai salah satu sekolah

Pesantren Modern di Bandung yang Jembatani Tradisi- Modernitas - Al Ma'soem

Pendidikan 12 Mei 2024

Pesantren Modern di Bandung yang Jembatani Tradisi- Modernitas - Al Ma'soem

  Pesantren Modern saat ini telah menjadi fenomena yang menarik di kalangan masyarakat Indonesia. Pesantren sebagai lembaga tradisional Islam telah

Game Populer di Indonesia Tahun 2025, Mana Favoritmu?

Sharing 4 Agu 2025

Game Populer di Indonesia Tahun 2025, Mana Favoritmu?

Industri game di Indonesia terus menunjukkan pertumbuhan pesat di tahun 2025. Dukungan eSports, tren mobile gaming, serta hadirnya game baru dengan grafis dan

Peran Jasa Strategi Campaign Digital dalam Meningkatkan Penjualan Online

24 Apr 2025

Peran Jasa Strategi Campaign Digital dalam Meningkatkan Penjualan Online

Dengan berkembangnya teknologi dan hal-hal yang berkaitan dengan internet, pemasaran digital telah menjadi salah satu elemen terpenting dalam strategi bisnis

Solusi Pindah Rumah, Kantor Maupun Apartemen Mudah Dan Cepat Tanpa Ribet

Sharing 27 Agu 2021

Solusi Pindah Rumah, Kantor Maupun Apartemen Mudah Dan Cepat Tanpa Ribet

Pindahan rumah sudah pasti bukan sesuatu yang mudah! Mulai dari pengemasan furnitur dan barang-barang hingga perencanaan dan melaksanakan pindahan, seluruh

fotografi cahaya malam

Tips 17 Des 2025

Cahaya Fotografi Perkotaan: Kunci Menangkap Keindahan Kota dan Cara Belajarnya di YukBelajar.com

Fotografi lanskap perkotaan bukan sekadar soal memotret gedung tinggi atau jalanan ramai. Ada unsur seni yang membuat gambar kota jadi hidup dan salah satu

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026 - All rights reserved
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026
All rights reserved