rajatv
Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Admin
25 Mei 2024
Dibaca : 456x

Ketika ingin memasak jengkol di rumah, seringkali hal yang menjadi kendala banyak orang adalah baunya yang menyengat tidak sedap sehingga menimbulkan ketidaknyamanan. Aroma jengkol  bisa menimbulkan bau mulut setelah dimakan, maupun bau saat buang air kecil di kamar mandi. Kadang juga orang merasa jengkol susah diolah karena teksturnya keras atau alot. Padahal sebenarnya ada cara mudah menghilangkan bau jengkol sekaligus mengempukkannya, cukup dengan satu bahan sederhana, yaitu baking soda.

Sebelum diolah menjadi semur, sambal balado dan lain sebagainya, jengkol harus direbus terlebih dahulu sehingga matang hingga ke dalam. Nah, selama proses perebusan inilah kita perlu bisa membuat jengkol empuk sekaligus menghilangkan baunya yang tidak sedap. Jika ingin mencoba caranya, ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan :

  • 1 kg jengkol
  • 2 sdm baking soda

Cara merebus jengkol :

1.Belah dua setiap jengkol yang utuh. Cuci bersih lalu rendam dengan air bersih selama semalam. 
2.Selama proses perendaman air, setiap 5 jam sekali ganti airnya untuk membuang aroma jengkol. 
3.Jengkol akan lebih empuk dari sebelumnya dan kulit akan mudah dikupas. Buang semua kulit yang terkelupas. 
4.Jika sudah direndam selama semalam, bilas bersih. 
5.Masukkan jengkol ke dalam panci bersama air secukupnya hingga merendam jengkol.
6.Nyalakan api, masukkan baking soda. Aduk rata. Rebus hingga mendidih dan berbusa.
7.Kecilkan api dan aduk terus agar busanya menghilang. 
8.Lanjutkan merebus jengkol hingga empuk. Tusuk dengan tusuk sate atau garpu untuk mengetahui tingkat kematangan dan keempukan jengkol.
9.Jika dirasa sudah cukup, angkat dan tiriskan.
10.Rendam di dalam air bersih.

Jengkol sudah empuk dan aromanya jauh berkurang sehingga siap diolah menjadi menu yang diinginkan. Itu dia cara menghilangkan bau jengkol dan mengempukkannya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Berita Terkait
Baca Juga:
pesantren Al Masoem

Religi 4 Des 2023

Rahasia Sukses Hafalan Al-Qur'an dengan Program Karantina Tahfidz

Hafalan Al-Qur'an tidak hanya sekadar upaya mengingat ayat-ayat suci, melainkan sebuah perjalanan spiritual yang mendalam. Salah satu metode yang kian

Tradisi Menjalankan Puasa Di Berbagai Negara

Religi 5 Apr 2022

Tradisi Menjalankan Puasa Di Berbagai Negara

Hampir semua daerah di Indonesia, memiliki tradisi ataupun kebiasaan dalam menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadan. Tak hanya di

Rudy Gunawan

Nasional 31 Jul 2023

Apresiasi Korban Penipuan Alexander Foe, Setelah Polda Metro Jaya Sukses Meringkus Rudy Gunawan Sang Penipu DPO 3 Tahun

JAKARTA – Berita baik datang dari Polda Metro Jaya yang berhasil meringkus RG, seorang penipu ulung yang telah melarikan diri ke luar negeri dan buron

Tryout Online Profesi Analis: Persiapan yang Efektif untuk Mencapai Sukses

Pendidikan 14 Jun 2025

Tryout Online Profesi Analis: Persiapan yang Efektif untuk Mencapai Sukses

Di era digital saat ini, banyak metode belajar yang bisa dimanfaatkan untuk mempersiapkan diri menghadapi berbagai ujian, termasuk ujian profesi. Salah satu

Konten Berkualitas

Bisnis 16 Mei 2025

Strategi Ampuh untuk Meningkatkan Kualitas Konten melalui Jasa Profesional

Membuat konten berkualitas adalah suatu keharusan di era digital ini. Banyak orang penasaran tentang cara membuat konten berkualitas yang tidak hanya menarik

Jasa Followers, Cara Aman Membeli Followers Untuk Meningkatkan Engagement Dan Followers

Bisnis 14 Apr 2025

Jasa Followers Instagram Banyak? Ini Cara Pilih yang Berkualitas!

Di era digital saat ini, Instagram telah menjadi salah satu platform media sosial yang paling populer. Banyak orang berusaha untuk meningkatkan jumlah

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
rajatv
Copyright © JalinKebersamaan.com 2025 - All rights reserved
Copyright © JalinKebersamaan.com 2025
All rights reserved