RajaKomen
Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Admin
25 Mei 2024
Dibaca : 640x

Ketika ingin memasak jengkol di rumah, seringkali hal yang menjadi kendala banyak orang adalah baunya yang menyengat tidak sedap sehingga menimbulkan ketidaknyamanan. Aroma jengkol  bisa menimbulkan bau mulut setelah dimakan, maupun bau saat buang air kecil di kamar mandi. Kadang juga orang merasa jengkol susah diolah karena teksturnya keras atau alot. Padahal sebenarnya ada cara mudah menghilangkan bau jengkol sekaligus mengempukkannya, cukup dengan satu bahan sederhana, yaitu baking soda.

Sebelum diolah menjadi semur, sambal balado dan lain sebagainya, jengkol harus direbus terlebih dahulu sehingga matang hingga ke dalam. Nah, selama proses perebusan inilah kita perlu bisa membuat jengkol empuk sekaligus menghilangkan baunya yang tidak sedap. Jika ingin mencoba caranya, ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan :

  • 1 kg jengkol
  • 2 sdm baking soda

Cara merebus jengkol :

1.Belah dua setiap jengkol yang utuh. Cuci bersih lalu rendam dengan air bersih selama semalam. 
2.Selama proses perendaman air, setiap 5 jam sekali ganti airnya untuk membuang aroma jengkol. 
3.Jengkol akan lebih empuk dari sebelumnya dan kulit akan mudah dikupas. Buang semua kulit yang terkelupas. 
4.Jika sudah direndam selama semalam, bilas bersih. 
5.Masukkan jengkol ke dalam panci bersama air secukupnya hingga merendam jengkol.
6.Nyalakan api, masukkan baking soda. Aduk rata. Rebus hingga mendidih dan berbusa.
7.Kecilkan api dan aduk terus agar busanya menghilang. 
8.Lanjutkan merebus jengkol hingga empuk. Tusuk dengan tusuk sate atau garpu untuk mengetahui tingkat kematangan dan keempukan jengkol.
9.Jika dirasa sudah cukup, angkat dan tiriskan.
10.Rendam di dalam air bersih.

Jengkol sudah empuk dan aromanya jauh berkurang sehingga siap diolah menjadi menu yang diinginkan. Itu dia cara menghilangkan bau jengkol dan mengempukkannya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Berita Terkait
Baca Juga:
Google

Pendidikan 4 Jun 2025

Tryout Online BUMN Tes Karakter: Persiapkan Diri Anda dengan Belajar dan Berlatih yang Efektif

Dalam dunia mencari pekerjaan, terutama di Badan Usaha Milik Negara (BUMN), persiapan yang matang adalah kunci untuk sukses. Salah satu cara untuk

Kenali Gejala yang Menandakan Ginjal Anda sudah mulai Rusak

Kesehatan 12 Feb 2022

Kenali Gejala yang Menandakan Ginjal Anda sudah mulai Rusak

Gagal ginjal termasuk penyakit yang banyak ditakuti orang karena banyak kasus penderita gagal ginjal saat mengalami cuci darah tidak mampu bertahan lama.

 Persiapkan Diri Anda dengan Tryout Online Persiapan UKOM Radiografer

20 Jun 2025

Persiapkan Diri Anda dengan Tryout Online Persiapan UKOM Radiografer

Menghadapi Uji Kompetensi (UKOM) bagi para radiografer merupakan tahap penting untuk memastikan bahwa mereka layak untuk berpraktek dan memberikan pelayanan

Anies Baswedan Dorong Penetapan Bencana Nasional demi Percepatan Pemulihan

Nasional 13 Des 2025

Anies Baswedan Dorong Penetapan Bencana Nasional demi Percepatan Pemulihan

Anies Baswedan menilai rangkaian banjir dan longsor yang melanda Aceh, Sumatera Utara, dan Sumatera Barat telah mencapai tingkat kedaruratan yang membutuhkan

teknik_industri_s1_image

Pendidikan 30 Jan 2026

Benarkah Kuliah S1 Teknik Industri Di Kampus Swasta Bisa Lebih Terjangkau Daripada Kampus Negeri

Ma'soem University menyelenggarakan program pendidikan Teknik Industri S1 guna mencetak insinyur yang mampu mengintegrasikan sistem mesin, manusia, serta

Pertanda Dia Pria Baik yang Akan Mencintaimu Selamanya

Sharing 12 Nov 2025

Pertanda Dia Pria Baik yang Akan Mencintaimu Selamanya

Tidakkah kamu penasaran mengapa seseorang bisa berjodoh dengan orang tertentu? Mengapa mereka begitu yakin dengan pasangannya? Bagi yang belum menemukan

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026 - All rights reserved
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026
All rights reserved