RF
Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Admin
25 Mei 2024
Dibaca : 614x

Ketika ingin memasak jengkol di rumah, seringkali hal yang menjadi kendala banyak orang adalah baunya yang menyengat tidak sedap sehingga menimbulkan ketidaknyamanan. Aroma jengkol  bisa menimbulkan bau mulut setelah dimakan, maupun bau saat buang air kecil di kamar mandi. Kadang juga orang merasa jengkol susah diolah karena teksturnya keras atau alot. Padahal sebenarnya ada cara mudah menghilangkan bau jengkol sekaligus mengempukkannya, cukup dengan satu bahan sederhana, yaitu baking soda.

Sebelum diolah menjadi semur, sambal balado dan lain sebagainya, jengkol harus direbus terlebih dahulu sehingga matang hingga ke dalam. Nah, selama proses perebusan inilah kita perlu bisa membuat jengkol empuk sekaligus menghilangkan baunya yang tidak sedap. Jika ingin mencoba caranya, ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan :

  • 1 kg jengkol
  • 2 sdm baking soda

Cara merebus jengkol :

1.Belah dua setiap jengkol yang utuh. Cuci bersih lalu rendam dengan air bersih selama semalam. 
2.Selama proses perendaman air, setiap 5 jam sekali ganti airnya untuk membuang aroma jengkol. 
3.Jengkol akan lebih empuk dari sebelumnya dan kulit akan mudah dikupas. Buang semua kulit yang terkelupas. 
4.Jika sudah direndam selama semalam, bilas bersih. 
5.Masukkan jengkol ke dalam panci bersama air secukupnya hingga merendam jengkol.
6.Nyalakan api, masukkan baking soda. Aduk rata. Rebus hingga mendidih dan berbusa.
7.Kecilkan api dan aduk terus agar busanya menghilang. 
8.Lanjutkan merebus jengkol hingga empuk. Tusuk dengan tusuk sate atau garpu untuk mengetahui tingkat kematangan dan keempukan jengkol.
9.Jika dirasa sudah cukup, angkat dan tiriskan.
10.Rendam di dalam air bersih.

Jengkol sudah empuk dan aromanya jauh berkurang sehingga siap diolah menjadi menu yang diinginkan. Itu dia cara menghilangkan bau jengkol dan mengempukkannya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Berita Terkait
Baca Juga:
5 Mata Kuliah Teknik Sipil yang Paling Menantang, Berani Coba?

Pendidikan 21 Maret 2025

5 Mata Kuliah Teknik Sipil yang Paling Menantang, Berani Coba?

Menyelami dunia Jurusan Teknik Sipil tentu menawarkan berbagai tantangan yang menarik. Bagi sebagian mahasiswa, ada beberapa mata kuliah yang dikenal lebih

Kebiasaan Sehari-hari yang Mempercepat Penuaan Dini

Kecantikan 10 Nov 2025

Kebiasaan Sehari-hari yang Mempercepat Penuaan Dini

Penuaan adalah proses alami yang tidak bisa dihindari. Ini bisa terjadi pada siapa saja dan segala usia. Bahkan, akhir-akhir ini ditemukan jika anak-anak

Sikap Elegan yang Bisa Membuatmu Tampak Lebih Awet Muda

Tips 10 Nov 2023

Sikap Elegan yang Bisa Membuatmu Tampak Lebih Awet Muda

Ketika kita berbicara tentang "awet muda," seringkali kita membayangkan tampilan fisik yang segar dan energik. Namun, yang sering terlupakan adalah

Lebih Baik Backlink Menuju Homepage atau Artikel

Tips 20 Jul 2024

Lebih Baik Backlink Menuju Homepage atau Artikel

Search Engine Optimization (SEO) merupakan bagian penting dalam strategi pemasaran online. Dalam upaya untuk meningkatkan peringkat website di halaman hasil

Cara Mencegah Diabetes Sejak Dini

Kesehatan 8 Agu 2017

Cara Mencegah Diabetes Sejak Dini

Cara Mencegah Diabetes Sejak Dini - Ada pepatah mengatakan "mencegah lebih baik dari pada mengobati". Kata-kata itu sangat tepat untuk mencegah

Google

Pendidikan 11 Jun 2025

Tryout Online TNI Bahasa Inggris: Tips Menghafal Kosakata Militer yang Sering Muncul

Dalam persiapan menghadapi seleksi TNI, kemampuan Bahasa Inggris menjadi salah satu syarat yang wajib dikuasai. Salah satu cara efektif untuk meningkatkan

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026 - All rights reserved
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026
All rights reserved