RajaKomen
Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Admin
25 Mei 2024
Dibaca : 867x

Ketika ingin memasak jengkol di rumah, seringkali hal yang menjadi kendala banyak orang adalah baunya yang menyengat tidak sedap sehingga menimbulkan ketidaknyamanan. Aroma jengkol  bisa menimbulkan bau mulut setelah dimakan, maupun bau saat buang air kecil di kamar mandi. Kadang juga orang merasa jengkol susah diolah karena teksturnya keras atau alot. Padahal sebenarnya ada cara mudah menghilangkan bau jengkol sekaligus mengempukkannya, cukup dengan satu bahan sederhana, yaitu baking soda.

Sebelum diolah menjadi semur, sambal balado dan lain sebagainya, jengkol harus direbus terlebih dahulu sehingga matang hingga ke dalam. Nah, selama proses perebusan inilah kita perlu bisa membuat jengkol empuk sekaligus menghilangkan baunya yang tidak sedap. Jika ingin mencoba caranya, ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan :

  • 1 kg jengkol
  • 2 sdm baking soda

Cara merebus jengkol :

1.Belah dua setiap jengkol yang utuh. Cuci bersih lalu rendam dengan air bersih selama semalam. 
2.Selama proses perendaman air, setiap 5 jam sekali ganti airnya untuk membuang aroma jengkol. 
3.Jengkol akan lebih empuk dari sebelumnya dan kulit akan mudah dikupas. Buang semua kulit yang terkelupas. 
4.Jika sudah direndam selama semalam, bilas bersih. 
5.Masukkan jengkol ke dalam panci bersama air secukupnya hingga merendam jengkol.
6.Nyalakan api, masukkan baking soda. Aduk rata. Rebus hingga mendidih dan berbusa.
7.Kecilkan api dan aduk terus agar busanya menghilang. 
8.Lanjutkan merebus jengkol hingga empuk. Tusuk dengan tusuk sate atau garpu untuk mengetahui tingkat kematangan dan keempukan jengkol.
9.Jika dirasa sudah cukup, angkat dan tiriskan.
10.Rendam di dalam air bersih.

Jengkol sudah empuk dan aromanya jauh berkurang sehingga siap diolah menjadi menu yang diinginkan. Itu dia cara menghilangkan bau jengkol dan mengempukkannya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Berita Terkait
Baca Juga:
Bisnis Online Kreatif Menjual Filter Instagram dan TikTok Custom

Tips 11 Jun 2026

Bisnis Online Kreatif Menjual Filter Instagram dan TikTok Custom

Media sosial telah menjadi salah satu alat utama dalam ekspresi kreatif. Instagram dan TikTok menyediakan fitur filter yang memungkinkan pengguna menambahkan

gerakan rakyat sumbar

Nasional 29 Okt 2025

Gerakan Rakyat Gelar Pelantikan dan Dialog Kebangsaan di Padang, Anies Hadir sebagai Pembicara Utama

Gerakan Rakyat - Organisasi Masyarakat (Ormas) Gerakan Rakyat mengumumkan rencana pelaksanaan dua agenda penting di Hotel Axana Padang, Sumatera Barat (Sumbar)

Tryout Gratis SNBT Terbaru: Soal Asli dan Pembahasan Rinci Gratis

Pendidikan 12 Mei 2025

Tryout Gratis SNBT Terbaru: Soal Asli dan Pembahasan Rinci Gratis

Dalam persaingan memasuki perguruan tinggi negeri, kehadiran Tryout Gratis SNBT menjadi salah satu solusi bagi para calon mahasiswa untuk mempersiapkan diri.

Cara Baru Beriklan Dengan Aplikasi Soorvei

Sharing 1 Okt 2020

Cara Baru Beriklan Dengan Aplikasi Soorvei

Total belanja iklan nasional tahun 2018 mencapai 145T, sedangkan tahun 2019 mencapai 181T. Meskipun pada tahun 2020 belanja iklan dipastikan turun karena

Waspada! Ternyata Kanker Rahim bisa diturunkan dari Ayah

Sharing 24 Jul 2024

Waspada! Ternyata Kanker Rahim bisa diturunkan dari Ayah

Kalian tau kan betapa ganasnya penyakit kanker? Dari macam-macam kanker, ada beberapa kanker yang hanya bisa menyerang kaum hawa. Yaps, pasti kalian juga sudah

Makanan Tinggi Kolesterol yang Harus Dihindari Penderita Kolesterol

Kesehatan 13 Nov 2023

Makanan Tinggi Kolesterol yang Harus Dihindari Penderita Kolesterol

Makanan yang sehat juga akan memberikan dampak yang sehat pada tubuh apalagi saat ini banyak sekali makanan yang muncul dengan penyajian yang sangat cepat

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026 - All rights reserved
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026
All rights reserved