
Ketika ingin memasak jengkol di rumah, seringkali hal yang menjadi kendala banyak orang adalah baunya yang menyengat tidak sedap sehingga menimbulkan ketidaknyamanan. Aroma jengkol bisa menimbulkan bau mulut setelah dimakan, maupun bau saat buang air kecil di kamar mandi. Kadang juga orang merasa jengkol susah diolah karena teksturnya keras atau alot. Padahal sebenarnya ada cara mudah menghilangkan bau jengkol sekaligus mengempukkannya, cukup dengan satu bahan sederhana, yaitu baking soda.
Sebelum diolah menjadi semur, sambal balado dan lain sebagainya, jengkol harus direbus terlebih dahulu sehingga matang hingga ke dalam. Nah, selama proses perebusan inilah kita perlu bisa membuat jengkol empuk sekaligus menghilangkan baunya yang tidak sedap. Jika ingin mencoba caranya, ikuti langkah-langkah berikut ini.
Bahan :
Cara merebus jengkol :
1.Belah dua setiap jengkol yang utuh. Cuci bersih lalu rendam dengan air bersih selama semalam.
2.Selama proses perendaman air, setiap 5 jam sekali ganti airnya untuk membuang aroma jengkol.
3.Jengkol akan lebih empuk dari sebelumnya dan kulit akan mudah dikupas. Buang semua kulit yang terkelupas.
4.Jika sudah direndam selama semalam, bilas bersih.
5.Masukkan jengkol ke dalam panci bersama air secukupnya hingga merendam jengkol.
6.Nyalakan api, masukkan baking soda. Aduk rata. Rebus hingga mendidih dan berbusa.
7.Kecilkan api dan aduk terus agar busanya menghilang.
8.Lanjutkan merebus jengkol hingga empuk. Tusuk dengan tusuk sate atau garpu untuk mengetahui tingkat kematangan dan keempukan jengkol.
9.Jika dirasa sudah cukup, angkat dan tiriskan.
10.Rendam di dalam air bersih.
Jengkol sudah empuk dan aromanya jauh berkurang sehingga siap diolah menjadi menu yang diinginkan. Itu dia cara menghilangkan bau jengkol dan mengempukkannya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
Kecantikan 27 Jun 2024
Tips Memilih Sabun Mandi untuk Kulit Kering
Punya masalah dengan kulit kering? Tenang, kamu tidak sendirian! Kulit kering dapat membuatmu tidak nyaman dan mengganggu penampilan. Tak hanya itu, kulit
Sharing 25 Apr 2022
Miliki Deposito Dengan Untung Banyak Hanya Dengan Sekali Klik
Memiliki deposito BPR by Komunal saat ini bisa menjadi solusi ketika ingin menyimpan uang dengan aman. Dan bahkan deposito bisa juga untuk investasi
Tips 1 Maret 2025
Backlink Berkualitas vs. Backlink Berbahaya: Kenali Perbedaannya!
Dalam dunia SEO (Search Engine Optimization), backlink memainkan peran yang sangat penting dalam menentukan peringkat situs web di mesin pencari, terutama
Tips 26 Maret 2025
Website Tidak Muncul di Mesin Pencari: 10 Kesalahan Umum yang Harus Dihindari
Bagi pemilik website, salah satu tujuan utama adalah agar situs mereka muncul di mesin pencari. Namun, tidak jarang kita menemui situasi di mana website tidak
Bisnis 8 Apr 2025
Raih Cuan dari YouTube dengan Bantuan Jasa Monetisasi Profesional
YouTube telah menjadi salah satu platform terpopuler untuk berbagi video dan berkomunikasi dengan audiens di seluruh dunia. Tidak hanya menjadi sarana hiburan,
Bisnis 9 Jun 2025
Jasa Promosi Kreatif untuk Agen Properti Digital: Tingkatkan Penjualan Ruko Anda
Dalam era digital saat ini, kebutuhan akan promosi yang efektif semakin mendesak, terutama bagi agen properti yang ingin menarik perhatian calon pembeli. Jasa