rajabacklink
Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Admin
25 Mei 2024
Dibaca : 581x

Ketika ingin memasak jengkol di rumah, seringkali hal yang menjadi kendala banyak orang adalah baunya yang menyengat tidak sedap sehingga menimbulkan ketidaknyamanan. Aroma jengkol  bisa menimbulkan bau mulut setelah dimakan, maupun bau saat buang air kecil di kamar mandi. Kadang juga orang merasa jengkol susah diolah karena teksturnya keras atau alot. Padahal sebenarnya ada cara mudah menghilangkan bau jengkol sekaligus mengempukkannya, cukup dengan satu bahan sederhana, yaitu baking soda.

Sebelum diolah menjadi semur, sambal balado dan lain sebagainya, jengkol harus direbus terlebih dahulu sehingga matang hingga ke dalam. Nah, selama proses perebusan inilah kita perlu bisa membuat jengkol empuk sekaligus menghilangkan baunya yang tidak sedap. Jika ingin mencoba caranya, ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan :

  • 1 kg jengkol
  • 2 sdm baking soda

Cara merebus jengkol :

1.Belah dua setiap jengkol yang utuh. Cuci bersih lalu rendam dengan air bersih selama semalam. 
2.Selama proses perendaman air, setiap 5 jam sekali ganti airnya untuk membuang aroma jengkol. 
3.Jengkol akan lebih empuk dari sebelumnya dan kulit akan mudah dikupas. Buang semua kulit yang terkelupas. 
4.Jika sudah direndam selama semalam, bilas bersih. 
5.Masukkan jengkol ke dalam panci bersama air secukupnya hingga merendam jengkol.
6.Nyalakan api, masukkan baking soda. Aduk rata. Rebus hingga mendidih dan berbusa.
7.Kecilkan api dan aduk terus agar busanya menghilang. 
8.Lanjutkan merebus jengkol hingga empuk. Tusuk dengan tusuk sate atau garpu untuk mengetahui tingkat kematangan dan keempukan jengkol.
9.Jika dirasa sudah cukup, angkat dan tiriskan.
10.Rendam di dalam air bersih.

Jengkol sudah empuk dan aromanya jauh berkurang sehingga siap diolah menjadi menu yang diinginkan. Itu dia cara menghilangkan bau jengkol dan mengempukkannya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Berita Terkait
Baca Juga:
Tips Memilih Hotel yang Nyaman dan Murah untuk Mengisi Liburan Anda

Sharing 23 Jul 2020

Tips Memilih Hotel yang Nyaman dan Murah untuk Mengisi Liburan Anda

Hotel menjadi bagian dari akomodasi wisata yang tidak bisa diabaikan. Saat ini, mencari hotel sebagai tempat penginapan sudah bukan hal yang sulit lagi. Sudah

Google

Pendidikan 13 Apr 2025

Beasiswa di STPN: Kesempatan Kuliah Kedinasan Tanpa Biaya

Kuliah di perguruan tinggi negeri menjadi impian banyak calon mahasiswa di Indonesia. Namun, biaya pendidikan yang semakin melambung sering kali menjadi

Fakta Unik dan Menarik Kampung Inggris Pare

Sharing 17 Agu 2023

Fakta Unik dan Menarik Kampung Inggris Pare

Adalah Kampung Inggris Pare yang merupakan tempat bagi masyarakat yang ingin belajar serta mengasah kemampuan berbahasa Inggris. Julukan Kampung Inggris ini

Peran PAFI dan Kontribusinya dalam Masyarakat

Sharing 5 Jun 2024

Peran PAFI dan Kontribusinya dalam Masyarakat

Persatuan Ahli Farmasi Indonesia  (PAFI) merupakan organisasi profesi yang memiliki peran penting dalam pengembangan dan pemberdayaan ahli farmasi di

Strategi Pengembangan Daya Analitis Pascasarjana S2/S3 melalui Latihan Akademik di Tryout.id

Pendidikan 5 Jan 2026

Strategi Pengembangan Daya Analitis Pascasarjana S2/S3 melalui Latihan Akademik di Tryout.id

Daya analitis merupakan fondasi utama dalam proses pembelajaran Pascasarjana S2/S3. Pada jenjang ini, peserta dituntut mampu mengurai permasalahan akademik

Sakit Asam Lambung? Pakai Obat Alami Saja

Kesehatan 2 Agu 2025

Sakit Asam Lambung? Pakai Obat Alami Saja

Sering merasa nyeri pada ulu hati? Atau merasakan sensasi panas di dada hingga ke tenggorokan? Bila iya mungkin memiliki gangguan pencernaan yang dikenal

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026 - All rights reserved
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026
All rights reserved