MU
Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Admin
25 Mei 2024
Dibaca : 1031x

Ketika ingin memasak jengkol di rumah, seringkali hal yang menjadi kendala banyak orang adalah baunya yang menyengat tidak sedap sehingga menimbulkan ketidaknyamanan. Aroma jengkol  bisa menimbulkan bau mulut setelah dimakan, maupun bau saat buang air kecil di kamar mandi. Kadang juga orang merasa jengkol susah diolah karena teksturnya keras atau alot. Padahal sebenarnya ada cara mudah menghilangkan bau jengkol sekaligus mengempukkannya, cukup dengan satu bahan sederhana, yaitu baking soda.

Sebelum diolah menjadi semur, sambal balado dan lain sebagainya, jengkol harus direbus terlebih dahulu sehingga matang hingga ke dalam. Nah, selama proses perebusan inilah kita perlu bisa membuat jengkol empuk sekaligus menghilangkan baunya yang tidak sedap. Jika ingin mencoba caranya, ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan :

  • 1 kg jengkol
  • 2 sdm baking soda

Cara merebus jengkol :

1.Belah dua setiap jengkol yang utuh. Cuci bersih lalu rendam dengan air bersih selama semalam. 
2.Selama proses perendaman air, setiap 5 jam sekali ganti airnya untuk membuang aroma jengkol. 
3.Jengkol akan lebih empuk dari sebelumnya dan kulit akan mudah dikupas. Buang semua kulit yang terkelupas. 
4.Jika sudah direndam selama semalam, bilas bersih. 
5.Masukkan jengkol ke dalam panci bersama air secukupnya hingga merendam jengkol.
6.Nyalakan api, masukkan baking soda. Aduk rata. Rebus hingga mendidih dan berbusa.
7.Kecilkan api dan aduk terus agar busanya menghilang. 
8.Lanjutkan merebus jengkol hingga empuk. Tusuk dengan tusuk sate atau garpu untuk mengetahui tingkat kematangan dan keempukan jengkol.
9.Jika dirasa sudah cukup, angkat dan tiriskan.
10.Rendam di dalam air bersih.

Jengkol sudah empuk dan aromanya jauh berkurang sehingga siap diolah menjadi menu yang diinginkan. Itu dia cara menghilangkan bau jengkol dan mengempukkannya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Berita Terkait
Baca Juga:
Bisnis Jasa Digital Ramah Lingkungan: Mungkinkah Digital Go Green?

Bisnis 11 Apr 2025

Bisnis Jasa Digital Ramah Lingkungan: Mungkinkah Digital Go Green?

Di era digital saat ini, perkembangan teknologi informasi dan komunikasi telah mengubah lanskap dunia bisnis secara signifikan. Salah satu tren yang terus

Tips Anti Ribet Membuat Masker Wajah Alami Dirumah

Kecantikan 10 Maret 2022

Tips Anti Ribet Membuat Masker Wajah Alami Dirumah

Wajah yang sehat terawat tentu saja keinginan semua wanita, apalagi jika kulit wajah nampak sehat dan segar pastinya idaman sekali bukan? Ada banyak cara untuk

Tes IQ Online Cara Praktis Mengukur Kecerdasan di Era Digital

Tips 26 Maret 2026

Tes IQ Online Cara Praktis Mengukur Kecerdasan di Era Digital

Di era digital seperti sekarang, mengukur kemampuan intelektual tidak lagi harus dilakukan secara konvensional di lembaga tertentu. Hadirnya layanan Tes IQ

Game Populer di Indonesia Tahun 2025, Mana Favoritmu?

Sharing 4 Agu 2025

Game Populer di Indonesia Tahun 2025, Mana Favoritmu?

Industri game di Indonesia terus menunjukkan pertumbuhan pesat di tahun 2025. Dukungan eSports, tren mobile gaming, serta hadirnya game baru dengan grafis dan

Tips Memilih Ban Alat Berat

Sharing 12 Feb 2022

Tips Memilih Ban Alat Berat

Pemilihan Ban Loader mempunyai banyak pertimbangan oleh pemilik kendaraan maupun perusahaan yang menyediakan. Alat Berat Loader adalah alat yang

Ingin Terhindar dari Pikun dan Penyakit Otak Lainnya, Cukupi Asupan dengan Makanan dan Minuman Berikut Ini

Sharing 26 Jul 2018

Ingin Terhindar dari Pikun dan Penyakit Otak Lainnya, Cukupi Asupan dengan Makanan dan Minuman Berikut Ini

Otak adalah salah satu bagian tubuh terpenting. Tidak diragukan lagi, karena otak sebagai pusat pengendali dari tubuh, seperti motherboard dan software yang

RajaKomen
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026 - All rights reserved
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026
All rights reserved