RajaKomen
Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Admin
25 Mei 2024
Dibaca : 526x

Ketika ingin memasak jengkol di rumah, seringkali hal yang menjadi kendala banyak orang adalah baunya yang menyengat tidak sedap sehingga menimbulkan ketidaknyamanan. Aroma jengkol  bisa menimbulkan bau mulut setelah dimakan, maupun bau saat buang air kecil di kamar mandi. Kadang juga orang merasa jengkol susah diolah karena teksturnya keras atau alot. Padahal sebenarnya ada cara mudah menghilangkan bau jengkol sekaligus mengempukkannya, cukup dengan satu bahan sederhana, yaitu baking soda.

Sebelum diolah menjadi semur, sambal balado dan lain sebagainya, jengkol harus direbus terlebih dahulu sehingga matang hingga ke dalam. Nah, selama proses perebusan inilah kita perlu bisa membuat jengkol empuk sekaligus menghilangkan baunya yang tidak sedap. Jika ingin mencoba caranya, ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan :

  • 1 kg jengkol
  • 2 sdm baking soda

Cara merebus jengkol :

1.Belah dua setiap jengkol yang utuh. Cuci bersih lalu rendam dengan air bersih selama semalam. 
2.Selama proses perendaman air, setiap 5 jam sekali ganti airnya untuk membuang aroma jengkol. 
3.Jengkol akan lebih empuk dari sebelumnya dan kulit akan mudah dikupas. Buang semua kulit yang terkelupas. 
4.Jika sudah direndam selama semalam, bilas bersih. 
5.Masukkan jengkol ke dalam panci bersama air secukupnya hingga merendam jengkol.
6.Nyalakan api, masukkan baking soda. Aduk rata. Rebus hingga mendidih dan berbusa.
7.Kecilkan api dan aduk terus agar busanya menghilang. 
8.Lanjutkan merebus jengkol hingga empuk. Tusuk dengan tusuk sate atau garpu untuk mengetahui tingkat kematangan dan keempukan jengkol.
9.Jika dirasa sudah cukup, angkat dan tiriskan.
10.Rendam di dalam air bersih.

Jengkol sudah empuk dan aromanya jauh berkurang sehingga siap diolah menjadi menu yang diinginkan. Itu dia cara menghilangkan bau jengkol dan mengempukkannya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Berita Terkait
Baca Juga:
Lulusan Fakultas Teknologi Industri Institut Teknologi Sepuluh Nopember Kerja di Mana? Ini Jawabannya!

Pendidikan 21 Maret 2025

Lulusan Fakultas Teknologi Industri Institut Teknologi Sepuluh Nopember Kerja di Mana? Ini Jawabannya!

Lulusan Fakultas Teknologi Industri Institut Teknologi Sepuluh Nopember (FTI ITS) memiliki banyak peluang kerja yang menarik di berbagai sektor. Program studi

Membangun Reputasi Brand Di Sosial Media Menggunakan Jasa Buzzer

Tips 14 Apr 2025

Kuasai Dunia Digital dengan Bantuan Jasa Buzzer Profesional

Di era digital yang serba cepat ini, persaingan di dunia bisnis semakin ketat. Setiap perusahaan berlomba-lomba untuk membangun reputasi brand yang kuat agar

Ranking Passing Grade Universitas Negeri 2026: PTN dengan Seleksi Paling Ketat

Pendidikan 12 Maret 2025

Ranking Passing Grade Universitas Negeri 2026: PTN dengan Seleksi Paling Ketat

Setiap tahun, banyak calon mahasiswa yang berlomba-lomba untuk memasuki perguruan tinggi negeri (PTN) di Indonesia. Tahun 2026 tidak akan berbeda, dengan tensi

Optimalisasi Strategi Belajar Mandiri melalui Bank Soal PKN STAN Berbasis Digital

Pendidikan 10 Jan 2026

Optimalisasi Strategi Belajar Mandiri melalui Bank Soal PKN STAN Berbasis Digital

Belajar mandiri merupakan pendekatan penting dalam menghadapi seleksi PKN STAN yang memiliki tingkat kompetisi tinggi. Peserta tidak hanya dituntut memahami

teknik_industri_s1_image

Pendidikan 30 Des 2025

Kenapa peluang kerja jurusan teknik industri sangat diminati mahasiswa universitas di bandung kelas karyawan?

Masoem University kini menghadirkan program sarjana teknik industri di Bandung guna menjawab tingginya kebutuhan tenaga ahli yang mampu mengoptimalkan sistem

Soal CPNS 2026: Cara Analisis Jawaban dan Meningkatkan Skor

Pendidikan 13 Mei 2025

Soal CPNS 2026: Cara Analisis Jawaban dan Meningkatkan Skor

Persiapan menghadapi seleksi calon pegawai negeri sipil (CPNS) 2026 sudah seharusnya dilakukan secara optimal. Mengingat pemilihan pegawai negeri ini merupakan

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026 - All rights reserved
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026
All rights reserved