RajaKomen
Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Admin
25 Mei 2024
Dibaca : 616x

Ketika ingin memasak jengkol di rumah, seringkali hal yang menjadi kendala banyak orang adalah baunya yang menyengat tidak sedap sehingga menimbulkan ketidaknyamanan. Aroma jengkol  bisa menimbulkan bau mulut setelah dimakan, maupun bau saat buang air kecil di kamar mandi. Kadang juga orang merasa jengkol susah diolah karena teksturnya keras atau alot. Padahal sebenarnya ada cara mudah menghilangkan bau jengkol sekaligus mengempukkannya, cukup dengan satu bahan sederhana, yaitu baking soda.

Sebelum diolah menjadi semur, sambal balado dan lain sebagainya, jengkol harus direbus terlebih dahulu sehingga matang hingga ke dalam. Nah, selama proses perebusan inilah kita perlu bisa membuat jengkol empuk sekaligus menghilangkan baunya yang tidak sedap. Jika ingin mencoba caranya, ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan :

  • 1 kg jengkol
  • 2 sdm baking soda

Cara merebus jengkol :

1.Belah dua setiap jengkol yang utuh. Cuci bersih lalu rendam dengan air bersih selama semalam. 
2.Selama proses perendaman air, setiap 5 jam sekali ganti airnya untuk membuang aroma jengkol. 
3.Jengkol akan lebih empuk dari sebelumnya dan kulit akan mudah dikupas. Buang semua kulit yang terkelupas. 
4.Jika sudah direndam selama semalam, bilas bersih. 
5.Masukkan jengkol ke dalam panci bersama air secukupnya hingga merendam jengkol.
6.Nyalakan api, masukkan baking soda. Aduk rata. Rebus hingga mendidih dan berbusa.
7.Kecilkan api dan aduk terus agar busanya menghilang. 
8.Lanjutkan merebus jengkol hingga empuk. Tusuk dengan tusuk sate atau garpu untuk mengetahui tingkat kematangan dan keempukan jengkol.
9.Jika dirasa sudah cukup, angkat dan tiriskan.
10.Rendam di dalam air bersih.

Jengkol sudah empuk dan aromanya jauh berkurang sehingga siap diolah menjadi menu yang diinginkan. Itu dia cara menghilangkan bau jengkol dan mengempukkannya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Berita Terkait
Baca Juga:
Peluang Kerja Ahli Farmasi Selain Apoteker

Sharing 1 Jun 2024

Peluang Kerja Ahli Farmasi Selain Apoteker

Pasti sudah tidak asing, kan dengan pekerjaan apoteker? Apoteker merupakan pekerjaan di bidang kesehatan dan farmasi. Tugas apoteker adalah untuk

Gejala Sakit Kepala yang Perlu Perhatian Serius, Tak Boleh Diremehkan

Kesehatan 1 Sep 2023

Gejala Sakit Kepala yang Perlu Perhatian Serius, Tak Boleh Diremehkan

Sakit kepala adalah keluhan umum yang dialami oleh hampir semua orang. Ini juga merupakan masalah kesehatan yang sering terjadi. Namun dalam beberapa

Peran Farmasi dalam Menjaga dan Meningkatkan Kesehatan di Indonesia

Kesehatan 15 Jan 2025

Peran Farmasi dalam Menjaga dan Meningkatkan Kesehatan di Indonesia

Farmasi merupakan salah satu disiplin ilmu yang berfokus pada penyediaan obat-obatan serta layanan terkait untuk meningkatkan kualitas hidup dan kesehatan

jasa tambah followers organik

Tips 21 Apr 2025

Tips Memilih Jasa Followers yang Nggak Bikin Akun Kamu Di-banned!

Dalam era digital saat ini, banyak orang yang berlomba-lomba untuk meningkatkan popularitas dan visibilitas akun media sosial mereka. Salah satu cara yang

Dari Jakarta ke Istana? Menakar Peluang Politik Anies Baswedan

Sharing 3 Okt 2025

Dari Jakarta ke Istana? Menakar Peluang Politik Anies Baswedan

Nama Anies Baswedan sudah lama menjadi perbincangan hangat di dunia politik Indonesia. Setelah sukses memimpin DKI Jakarta sebagai gubernur, banyak yang

Peran Penting Jasa Pengiriman Bagi Bisnis

Bisnis 1 Jan 2024

Peran Penting Jasa Pengiriman Bagi Bisnis

Banyak hal yang mampu mendukung kemajuan bisnis di era digital seperti sekarang. Salah satu hal yang berperan penting adalah jasa pengiriman. Jasa  Cargo

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026 - All rights reserved
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026
All rights reserved