rajatv
Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Admin
25 Mei 2024
Dibaca : 303x

Ketika ingin memasak jengkol di rumah, seringkali hal yang menjadi kendala banyak orang adalah baunya yang menyengat tidak sedap sehingga menimbulkan ketidaknyamanan. Aroma jengkol  bisa menimbulkan bau mulut setelah dimakan, maupun bau saat buang air kecil di kamar mandi. Kadang juga orang merasa jengkol susah diolah karena teksturnya keras atau alot. Padahal sebenarnya ada cara mudah menghilangkan bau jengkol sekaligus mengempukkannya, cukup dengan satu bahan sederhana, yaitu baking soda.

Sebelum diolah menjadi semur, sambal balado dan lain sebagainya, jengkol harus direbus terlebih dahulu sehingga matang hingga ke dalam. Nah, selama proses perebusan inilah kita perlu bisa membuat jengkol empuk sekaligus menghilangkan baunya yang tidak sedap. Jika ingin mencoba caranya, ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan :

  • 1 kg jengkol
  • 2 sdm baking soda

Cara merebus jengkol :

1.Belah dua setiap jengkol yang utuh. Cuci bersih lalu rendam dengan air bersih selama semalam. 
2.Selama proses perendaman air, setiap 5 jam sekali ganti airnya untuk membuang aroma jengkol. 
3.Jengkol akan lebih empuk dari sebelumnya dan kulit akan mudah dikupas. Buang semua kulit yang terkelupas. 
4.Jika sudah direndam selama semalam, bilas bersih. 
5.Masukkan jengkol ke dalam panci bersama air secukupnya hingga merendam jengkol.
6.Nyalakan api, masukkan baking soda. Aduk rata. Rebus hingga mendidih dan berbusa.
7.Kecilkan api dan aduk terus agar busanya menghilang. 
8.Lanjutkan merebus jengkol hingga empuk. Tusuk dengan tusuk sate atau garpu untuk mengetahui tingkat kematangan dan keempukan jengkol.
9.Jika dirasa sudah cukup, angkat dan tiriskan.
10.Rendam di dalam air bersih.

Jengkol sudah empuk dan aromanya jauh berkurang sehingga siap diolah menjadi menu yang diinginkan. Itu dia cara menghilangkan bau jengkol dan mengempukkannya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Berita Terkait
Baca Juga:
Pemasaran Media Sosial

Tips 11 Apr 2025

Kreativitas Tanpa Batas: Ide Konten Pemasaran Digital di Media Sosial

Di era digital saat ini, pemasaran kreatif menjadi salah satu strategi utama dalam menarik perhatian audiens. Media sosial telah menjadi platform yang sangat

Google

Tips 11 Maret 2025

Strategi Tes Skolastik: Tips dan Trik Menghadapi Soal TPS

Tes Skolastik, atau yang lebih dikenal dengan sebutan TPS (Tes Potensi Skolastik), merupakan bagian integral dari Ujian Tulis Berbasis Komputer (UTBK) yang

Meningkatkan Persiapan dengan Tryout Online Psikotes Kemampuan Umum

Pendidikan 10 Jun 2025

Meningkatkan Persiapan dengan Tryout Online Psikotes Kemampuan Umum

Dalam era digital saat ini, belajar dan mempersiapkan diri menghadapi berbagai tes dan ujian menjadi lebih mudah dengan adanya berbagai platform online. Salah

SEO

Tips 9 Mei 2025

Ingin Website Cepat Muncul di Google? Gunakan Strategi Ini

Siapa yang tidak ingin website mereka tampil di halaman pertama Google? Halaman pertama Google merupakan tempat yang sangat diinginkan oleh semua pemilik

Penyebab dan Cara Mengatasi Stroke Ringan

Kesehatan 23 Jul 2024

Penyebab dan Cara Mengatasi Stroke Ringan

Penyebab stroke ringan sama dengan stroke secara umum. Kondisi ini terjadi akibat berkurangnya suplai darah ke otak akibat penyumbatan

masoemuniversity.ac.id

Pendidikan 1 Jul 2024

Program Kelas Karyawan di Bandung: Sebuah Solusi untuk Pekerja Masa Kini

Bandung, kota yang dikenal dengan keindahan alamnya, juga merupakan tempat bagi berbagai universitas, termasuk universitas swasta yang menawarkan program kelas

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © JalinKebersamaan.com 2025 - All rights reserved
Copyright © JalinKebersamaan.com 2025
All rights reserved