MU
Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Admin
25 Mei 2024
Dibaca : 628x

Ketika ingin memasak jengkol di rumah, seringkali hal yang menjadi kendala banyak orang adalah baunya yang menyengat tidak sedap sehingga menimbulkan ketidaknyamanan. Aroma jengkol  bisa menimbulkan bau mulut setelah dimakan, maupun bau saat buang air kecil di kamar mandi. Kadang juga orang merasa jengkol susah diolah karena teksturnya keras atau alot. Padahal sebenarnya ada cara mudah menghilangkan bau jengkol sekaligus mengempukkannya, cukup dengan satu bahan sederhana, yaitu baking soda.

Sebelum diolah menjadi semur, sambal balado dan lain sebagainya, jengkol harus direbus terlebih dahulu sehingga matang hingga ke dalam. Nah, selama proses perebusan inilah kita perlu bisa membuat jengkol empuk sekaligus menghilangkan baunya yang tidak sedap. Jika ingin mencoba caranya, ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan :

  • 1 kg jengkol
  • 2 sdm baking soda

Cara merebus jengkol :

1.Belah dua setiap jengkol yang utuh. Cuci bersih lalu rendam dengan air bersih selama semalam. 
2.Selama proses perendaman air, setiap 5 jam sekali ganti airnya untuk membuang aroma jengkol. 
3.Jengkol akan lebih empuk dari sebelumnya dan kulit akan mudah dikupas. Buang semua kulit yang terkelupas. 
4.Jika sudah direndam selama semalam, bilas bersih. 
5.Masukkan jengkol ke dalam panci bersama air secukupnya hingga merendam jengkol.
6.Nyalakan api, masukkan baking soda. Aduk rata. Rebus hingga mendidih dan berbusa.
7.Kecilkan api dan aduk terus agar busanya menghilang. 
8.Lanjutkan merebus jengkol hingga empuk. Tusuk dengan tusuk sate atau garpu untuk mengetahui tingkat kematangan dan keempukan jengkol.
9.Jika dirasa sudah cukup, angkat dan tiriskan.
10.Rendam di dalam air bersih.

Jengkol sudah empuk dan aromanya jauh berkurang sehingga siap diolah menjadi menu yang diinginkan. Itu dia cara menghilangkan bau jengkol dan mengempukkannya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Berita Terkait
Baca Juga:
Oil Boom Containment System: Pertahanan Utama dalam Penanggulangan Tumpahan Minyak

Sharing 3 Okt 2025

Oil Boom Containment System: Pertahanan Utama dalam Penanggulangan Tumpahan Minyak

Insiden tumpahan minyak di laut maupun sungai dapat menimbulkan dampak besar bagi lingkungan dan perekonomian. Minyak yang menyebar dengan cepat dapat merusak

Peluang Wirausaha bagi Lulusan Fakultas Peternakan Universitas Udayana

Pendidikan 20 Maret 2025

Peluang Wirausaha bagi Lulusan Fakultas Peternakan Universitas Udayana

Di era modern yang serba cepat ini, semakin banyak lulusan perguruan tinggi yang berorientasi pada kewirausahaan sebagai alternatif karir. Salah satu fakultas

Kuliah Teknik Informatika dengan Biaya Terjangkau dan Magang di Perusahaan Besar

Pendidikan 18 Jan 2026

Kuliah Teknik Informatika dengan Biaya Terjangkau dan Magang di Perusahaan Besar

Di era digital saat ini, teknologi informasi menjadi salah satu bidang yang sangat dibutuhkan di dunia kerja. Bagi calon mahasiswa yang ingin mendalami ilmu

Menaikkan Engagement Facebook Menggunakan Jasa View

Tips 7 Apr 2025

Rahasia Engagement Tinggi: Pakai Jasa View Facebook yang Terpercaya

Di era digital saat ini, media sosial telah menjadi salah satu platform terpenting untuk berinteraksi dan membangun hubungan dengan audiens. Khususnya di

Google

Pendidikan 4 Jun 2025

Persiapkan Diri Anda untuk Menghadapi Tes dengan Tryout Online CPNS 2026: Simulasi Mirip Tes SKD Asli di Tryout.id

Tes CPNS 2026 semakin dekat, dan bagi para calon peserta, persiapan yang tepat adalah kunci untuk meraih kesuksesan. Salah satu cara efektif untuk

Apa Itu Kemampuan Verbal dan Strategi untuk Meningkatkannya pada Lansia

Pendidikan 20 Maret 2025

Apa Itu Kemampuan Verbal dan Strategi untuk Meningkatkannya pada Lansia

Kemampuan verbal adalah salah satu aspek penting dalam komunikasi yang mencakup pemahaman dan penggunaan bahasa. Dalam konteks lansia, kemampuan verbal

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026 - All rights reserved
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026
All rights reserved