RajaKomen
Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Admin
25 Mei 2024
Dibaca : 1023x

Ketika ingin memasak jengkol di rumah, seringkali hal yang menjadi kendala banyak orang adalah baunya yang menyengat tidak sedap sehingga menimbulkan ketidaknyamanan. Aroma jengkol  bisa menimbulkan bau mulut setelah dimakan, maupun bau saat buang air kecil di kamar mandi. Kadang juga orang merasa jengkol susah diolah karena teksturnya keras atau alot. Padahal sebenarnya ada cara mudah menghilangkan bau jengkol sekaligus mengempukkannya, cukup dengan satu bahan sederhana, yaitu baking soda.

Sebelum diolah menjadi semur, sambal balado dan lain sebagainya, jengkol harus direbus terlebih dahulu sehingga matang hingga ke dalam. Nah, selama proses perebusan inilah kita perlu bisa membuat jengkol empuk sekaligus menghilangkan baunya yang tidak sedap. Jika ingin mencoba caranya, ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan :

  • 1 kg jengkol
  • 2 sdm baking soda

Cara merebus jengkol :

1.Belah dua setiap jengkol yang utuh. Cuci bersih lalu rendam dengan air bersih selama semalam. 
2.Selama proses perendaman air, setiap 5 jam sekali ganti airnya untuk membuang aroma jengkol. 
3.Jengkol akan lebih empuk dari sebelumnya dan kulit akan mudah dikupas. Buang semua kulit yang terkelupas. 
4.Jika sudah direndam selama semalam, bilas bersih. 
5.Masukkan jengkol ke dalam panci bersama air secukupnya hingga merendam jengkol.
6.Nyalakan api, masukkan baking soda. Aduk rata. Rebus hingga mendidih dan berbusa.
7.Kecilkan api dan aduk terus agar busanya menghilang. 
8.Lanjutkan merebus jengkol hingga empuk. Tusuk dengan tusuk sate atau garpu untuk mengetahui tingkat kematangan dan keempukan jengkol.
9.Jika dirasa sudah cukup, angkat dan tiriskan.
10.Rendam di dalam air bersih.

Jengkol sudah empuk dan aromanya jauh berkurang sehingga siap diolah menjadi menu yang diinginkan. Itu dia cara menghilangkan bau jengkol dan mengempukkannya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Berita Terkait
Baca Juga:
Google

Pendidikan 12 Jun 2025

Tryout Online STAN TPA Lengkap: Kesalahan Umum Saat Ujian dan Cara Menghindarinya

Menghadapi ujian Tes Potensi Akademik (TPA) untuk masuk Sekolah Tinggi Akuntansi Negara (STAN) bisa menjadi tantangan besar bagi banyak siswa. Salah satu cara

Tips Wawancara CASN: Menghadapi Pertanyaan tentang Kelebihan dan Kekurangan

Pendidikan 16 Apr 2025

Tips Wawancara CASN: Menghadapi Pertanyaan tentang Kelebihan dan Kekurangan

Wawancara CASN (Calon Aparatur Sipil Negara) menjadi salah satu tahap penting dalam proses seleksi penerimaan pegawai negeri. Dalam wawancara ini, kamu akan

Ragam Khasiat  Daun Pepaya yang Baik Buat Tubuh!

Kesehatan 21 Feb 2025

Ragam Khasiat Daun Pepaya yang Baik Buat Tubuh!

Pepaya terkenal akan daging buahnya yang manis, lembut, dan berkhasiat untuk dimakan. Tapi, siapa sangka bila daun dari tanaman ini juga memiliki beragam

Mengapa Layanan Like dan Vote dari Akun Asli Indonesia Lebih Efektif? Analisis Manfaat dalam Strategi Digital Lokal

10 Des 2025

Mengapa Layanan Like dan Vote dari Akun Asli Indonesia Lebih Efektif? Analisis Manfaat dalam Strategi Digital Lokal

Dalam ekosistem digital yang semakin padat, pelaku usaha di Indonesia membutuhkan strategi yang tidak hanya kreatif tetapi juga relevan secara lokal. Salah

Dapatkan Profit Secara Maksimal Dengan Menggunakan Robot Trading

Tips Sukses 2 Okt 2021

Dapatkan Profit Secara Maksimal Dengan Menggunakan Robot Trading

Bagi sebagian orang tertarik untuk melakukan trading pasar namun belum menguasai caranya dan tidak memahami bagaimana konsep dari trading, tentu saja bisa

Resep Membuat Kimchi Enak dan Gurih Cocok untuk Pecinta Kuliner

Sharing 20 Jul 2024

Resep Membuat Kimchi Enak dan Gurih Cocok untuk Pecinta Kuliner

Kimchi merupakan salah satu makanan khas dari Korea yang telah menjadi favorit di kalangan para pecinta kuliner. Kimchi sendiri bisa disantap sebagai pelengkap

rajatv
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026 - All rights reserved
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026
All rights reserved