rajabacklink
Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Admin
25 Mei 2024
Dibaca : 512x

Ketika ingin memasak jengkol di rumah, seringkali hal yang menjadi kendala banyak orang adalah baunya yang menyengat tidak sedap sehingga menimbulkan ketidaknyamanan. Aroma jengkol  bisa menimbulkan bau mulut setelah dimakan, maupun bau saat buang air kecil di kamar mandi. Kadang juga orang merasa jengkol susah diolah karena teksturnya keras atau alot. Padahal sebenarnya ada cara mudah menghilangkan bau jengkol sekaligus mengempukkannya, cukup dengan satu bahan sederhana, yaitu baking soda.

Sebelum diolah menjadi semur, sambal balado dan lain sebagainya, jengkol harus direbus terlebih dahulu sehingga matang hingga ke dalam. Nah, selama proses perebusan inilah kita perlu bisa membuat jengkol empuk sekaligus menghilangkan baunya yang tidak sedap. Jika ingin mencoba caranya, ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan :

  • 1 kg jengkol
  • 2 sdm baking soda

Cara merebus jengkol :

1.Belah dua setiap jengkol yang utuh. Cuci bersih lalu rendam dengan air bersih selama semalam. 
2.Selama proses perendaman air, setiap 5 jam sekali ganti airnya untuk membuang aroma jengkol. 
3.Jengkol akan lebih empuk dari sebelumnya dan kulit akan mudah dikupas. Buang semua kulit yang terkelupas. 
4.Jika sudah direndam selama semalam, bilas bersih. 
5.Masukkan jengkol ke dalam panci bersama air secukupnya hingga merendam jengkol.
6.Nyalakan api, masukkan baking soda. Aduk rata. Rebus hingga mendidih dan berbusa.
7.Kecilkan api dan aduk terus agar busanya menghilang. 
8.Lanjutkan merebus jengkol hingga empuk. Tusuk dengan tusuk sate atau garpu untuk mengetahui tingkat kematangan dan keempukan jengkol.
9.Jika dirasa sudah cukup, angkat dan tiriskan.
10.Rendam di dalam air bersih.

Jengkol sudah empuk dan aromanya jauh berkurang sehingga siap diolah menjadi menu yang diinginkan. Itu dia cara menghilangkan bau jengkol dan mengempukkannya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Berita Terkait
Baca Juga:
Mengapa Layanan Like dan Vote dari Akun Asli Indonesia Lebih Efektif? Analisis Manfaat dalam Strategi Digital Lokal

10 Des 2025

Mengapa Layanan Like dan Vote dari Akun Asli Indonesia Lebih Efektif? Analisis Manfaat dalam Strategi Digital Lokal

Dalam ekosistem digital yang semakin padat, pelaku usaha di Indonesia membutuhkan strategi yang tidak hanya kreatif tetapi juga relevan secara lokal. Salah

Ini Lho Makanan dan Minuman yang Baik dan Buruk Bagi Penderita Maag

Kesehatan 26 Jun 2018

Ini Lho Makanan dan Minuman yang Baik dan Buruk Bagi Penderita Maag

Penyakit maag merupakan salah satu penyakit yang sering menjangkit. Pola makan yang buruk dan jenis makanan yang pedas akan sangat berpengaruh terhdap

Mau Tahu Cara Mudah Perawatan Kulit Wanita?

Kecantikan 29 Jun 2018

Mau Tahu Cara Mudah Perawatan Kulit Wanita?

Sebuah kesehatan adalah hal yang selalu diutamakan oleh setiap orang. Kesehatan tubuh tentu harus diperhatikan untuk seluruh tubuh anda tidak hanya khusus

Miliki Deposito Dengan Untung Banyak Hanya Dengan Sekali Klik

Sharing 25 Apr 2022

Miliki Deposito Dengan Untung Banyak Hanya Dengan Sekali Klik

Memiliki deposito BPR by Komunal saat ini bisa menjadi solusi ketika ingin menyimpan uang dengan aman. Dan bahkan deposito bisa juga untuk investasi

Asrama ITB Wadah Pembentukan Karakter dan Kemandirian Mahasiswa

Pendidikan 23 Jul 2025

Asrama ITB Wadah Pembentukan Karakter dan Kemandirian Mahasiswa

Institut Teknologi Bandung (ITB) adalah salah satu perguruan tinggi negeri terbaik dan tertua di Indonesia, yang dikenal unggul dalam bidang sains, teknologi,

Refly Harun: Hakim MK Harus Berani untuk Mendiskualifikasi Gibran

Nasional 12 Mei 2024

Refly Harun: Hakim MK Harus Berani untuk Mendiskualifikasi Gibran

Refly Harun, seorang pengacara dan aktivis hukum, telah menegaskan bahwa Hakim Mahkamah Konstitusi (MK) perlu memiliki keberanian untuk mendiskualifikasi

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
rajatv
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026 - All rights reserved
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026
All rights reserved