rajatv
Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Admin
25 Mei 2024
Dibaca : 562x

Ketika ingin memasak jengkol di rumah, seringkali hal yang menjadi kendala banyak orang adalah baunya yang menyengat tidak sedap sehingga menimbulkan ketidaknyamanan. Aroma jengkol  bisa menimbulkan bau mulut setelah dimakan, maupun bau saat buang air kecil di kamar mandi. Kadang juga orang merasa jengkol susah diolah karena teksturnya keras atau alot. Padahal sebenarnya ada cara mudah menghilangkan bau jengkol sekaligus mengempukkannya, cukup dengan satu bahan sederhana, yaitu baking soda.

Sebelum diolah menjadi semur, sambal balado dan lain sebagainya, jengkol harus direbus terlebih dahulu sehingga matang hingga ke dalam. Nah, selama proses perebusan inilah kita perlu bisa membuat jengkol empuk sekaligus menghilangkan baunya yang tidak sedap. Jika ingin mencoba caranya, ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan :

  • 1 kg jengkol
  • 2 sdm baking soda

Cara merebus jengkol :

1.Belah dua setiap jengkol yang utuh. Cuci bersih lalu rendam dengan air bersih selama semalam. 
2.Selama proses perendaman air, setiap 5 jam sekali ganti airnya untuk membuang aroma jengkol. 
3.Jengkol akan lebih empuk dari sebelumnya dan kulit akan mudah dikupas. Buang semua kulit yang terkelupas. 
4.Jika sudah direndam selama semalam, bilas bersih. 
5.Masukkan jengkol ke dalam panci bersama air secukupnya hingga merendam jengkol.
6.Nyalakan api, masukkan baking soda. Aduk rata. Rebus hingga mendidih dan berbusa.
7.Kecilkan api dan aduk terus agar busanya menghilang. 
8.Lanjutkan merebus jengkol hingga empuk. Tusuk dengan tusuk sate atau garpu untuk mengetahui tingkat kematangan dan keempukan jengkol.
9.Jika dirasa sudah cukup, angkat dan tiriskan.
10.Rendam di dalam air bersih.

Jengkol sudah empuk dan aromanya jauh berkurang sehingga siap diolah menjadi menu yang diinginkan. Itu dia cara menghilangkan bau jengkol dan mengempukkannya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Berita Terkait
Baca Juga:
Peran PAGI Lubuklinggau dalam Mendukung Program Gizi dan Kesehatan Masyarakat

Nasional 4 Des 2025

Peran PAGI Lubuklinggau dalam Mendukung Program Gizi dan Kesehatan Masyarakat

Kesehatan masyarakat sangat ditentukan oleh kualitas asupan gizi sehari-hari. Masalah seperti stunting, anemia, obesitas, hingga pola makan tidak seimbang

Analisis Data untuk Meningkatkan Efektivitas Kampanye Pemasaran Online

Tips 16 Apr 2025

Analisis Data untuk Meningkatkan Efektivitas Kampanye Pemasaran Online

Di era digital saat ini, kampanye pemasaran online telah menjadi salah satu strategi yang paling penting bagi bisnis untuk menjangkau konsumen. Dengan semakin

informatika_s1_image

Pendidikan 30 Jan 2026

Mau Kuliah S1 Informatika Berkualitas Dengan Biaya Jauh Lebih Ekonomis Dibandingkan Kampus Negeri

Ma'soem University menyelenggarakan program Informatika S1 guna menjawab tingginya permintaan tenaga ahli teknologi informasi yang kompeten dalam

Mau Manggung Lagi, Ini Syarat Reino Barack ke Syahrini

Entertainment 29 Jul 2020

Mau Manggung Lagi, Ini Syarat Reino Barack ke Syahrini

Syahrini penyanyi Indonesia yang selalu tampil mewah di atas panggung. Tampilan mewahnya itu bukan sekadar penampilan, tetapi juga sebagai pendukung dan bentuk

Fasilitas yang Tersedia di IPDN: Tempat Ibadah untuk Berbagai Agama

Pendidikan 18 Apr 2025

Fasilitas yang Tersedia di IPDN: Tempat Ibadah untuk Berbagai Agama

Institut Pemerintahan Dalam Negeri (IPDN) merupakan lembaga pendidikan yang berperan penting dalam mencetak calon pemimpin dan aparatur sipil negara yang

Risiko dan Manfaat Menggunakan Jasa Like Media Sosial Otentik untuk Strategi Digital Modern

Tips Sukses 1 Des 2025

Risiko dan Manfaat Menggunakan Jasa Like Media Sosial Otentik untuk Strategi Digital Modern

Dalam ekosistem digital saat ini, interaksi menjadi salah satu indikator utama keberhasilan konten. Like, share, komentar, dan vote memiliki peran besar dalam

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026 - All rights reserved
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026
All rights reserved