rajatv
Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Admin
25 Mei 2024
Dibaca : 588x

Ketika ingin memasak jengkol di rumah, seringkali hal yang menjadi kendala banyak orang adalah baunya yang menyengat tidak sedap sehingga menimbulkan ketidaknyamanan. Aroma jengkol  bisa menimbulkan bau mulut setelah dimakan, maupun bau saat buang air kecil di kamar mandi. Kadang juga orang merasa jengkol susah diolah karena teksturnya keras atau alot. Padahal sebenarnya ada cara mudah menghilangkan bau jengkol sekaligus mengempukkannya, cukup dengan satu bahan sederhana, yaitu baking soda.

Sebelum diolah menjadi semur, sambal balado dan lain sebagainya, jengkol harus direbus terlebih dahulu sehingga matang hingga ke dalam. Nah, selama proses perebusan inilah kita perlu bisa membuat jengkol empuk sekaligus menghilangkan baunya yang tidak sedap. Jika ingin mencoba caranya, ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan :

  • 1 kg jengkol
  • 2 sdm baking soda

Cara merebus jengkol :

1.Belah dua setiap jengkol yang utuh. Cuci bersih lalu rendam dengan air bersih selama semalam. 
2.Selama proses perendaman air, setiap 5 jam sekali ganti airnya untuk membuang aroma jengkol. 
3.Jengkol akan lebih empuk dari sebelumnya dan kulit akan mudah dikupas. Buang semua kulit yang terkelupas. 
4.Jika sudah direndam selama semalam, bilas bersih. 
5.Masukkan jengkol ke dalam panci bersama air secukupnya hingga merendam jengkol.
6.Nyalakan api, masukkan baking soda. Aduk rata. Rebus hingga mendidih dan berbusa.
7.Kecilkan api dan aduk terus agar busanya menghilang. 
8.Lanjutkan merebus jengkol hingga empuk. Tusuk dengan tusuk sate atau garpu untuk mengetahui tingkat kematangan dan keempukan jengkol.
9.Jika dirasa sudah cukup, angkat dan tiriskan.
10.Rendam di dalam air bersih.

Jengkol sudah empuk dan aromanya jauh berkurang sehingga siap diolah menjadi menu yang diinginkan. Itu dia cara menghilangkan bau jengkol dan mengempukkannya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Berita Terkait
Baca Juga:
Tips dan Trik Tryout BUMN: Latihan Soal dan Simulasi untuk Meningkatkan Skor

Pendidikan 28 Apr 2025

Tips dan Trik Tryout BUMN: Latihan Soal dan Simulasi untuk Meningkatkan Skor

Menghadapi tryout BUMN adalah langkah penting bagi para calon pegawai untuk meraih impian berkarir di perusahaan milik negara. Dalam persiapan ini, berbagai

Tips Sehat Memulai Pola Makan Bebas Gluten (Gluten-Free)

Sharing 9 Okt 2024

Tips Sehat Memulai Pola Makan Bebas Gluten (Gluten-Free)

Pernah tidak melihat label “gluten-free” pada produk makanan? Tapi, apa sih itu gluten? Dan, kenapa ada makanan berlabel “gluten-free”?

pesanten Al Masoem Bandung

Pendidikan 24 Jun 2024

Kegiatan Senam dan Yoga untuk Kesehatan Fisik dan Mental Santri Boarding School Al Masoem Bandung

Senam dan yoga telah menjadi bagian penting dalam menjaga kesehatan fisik dan mental. Kegiatan ini menjadi salah satu kegiatan rutin di Santri Boarding School

Google

Pendidikan 7 Apr 2025

Mau Kerja di Luar Negeri? Inilah Peluang Karier dengan TOEFL

Di era globalisasi saat ini, peluang karier semakin terbuka lebar, terutama bagi mereka yang memiliki kemampuan berbahasa Inggris yang baik. Salah satu cara

Smart Motor Ketika Motor dan Teknologi Berpadu Cerdas

Sharing 21 Jun 2025

Smart Motor Ketika Motor dan Teknologi Berpadu Cerdas

Dulu, motor hanyalah alat transportasi sederhana untuk berpindah tempat. Kini, seiring berkembangnya teknologi, motor telah berevolusi menjadi kendaraan pintar

Bagaimana Cara Menyejukkan Kamar tanpa AC

Sharing 11 Feb 2017

Bagaimana Cara Menyejukkan Kamar tanpa AC

Setiap orang pasti menginginkan memiliki ruangan dengan udara yang sejuk, termasuk untuk kamar. Tak heran jika banyak yang kemudian memilih untuk menggunakan

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026 - All rights reserved
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026
All rights reserved