rajabacklink
Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Admin
25 Mei 2024
Dibaca : 703x

Ketika ingin memasak jengkol di rumah, seringkali hal yang menjadi kendala banyak orang adalah baunya yang menyengat tidak sedap sehingga menimbulkan ketidaknyamanan. Aroma jengkol  bisa menimbulkan bau mulut setelah dimakan, maupun bau saat buang air kecil di kamar mandi. Kadang juga orang merasa jengkol susah diolah karena teksturnya keras atau alot. Padahal sebenarnya ada cara mudah menghilangkan bau jengkol sekaligus mengempukkannya, cukup dengan satu bahan sederhana, yaitu baking soda.

Sebelum diolah menjadi semur, sambal balado dan lain sebagainya, jengkol harus direbus terlebih dahulu sehingga matang hingga ke dalam. Nah, selama proses perebusan inilah kita perlu bisa membuat jengkol empuk sekaligus menghilangkan baunya yang tidak sedap. Jika ingin mencoba caranya, ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan :

  • 1 kg jengkol
  • 2 sdm baking soda

Cara merebus jengkol :

1.Belah dua setiap jengkol yang utuh. Cuci bersih lalu rendam dengan air bersih selama semalam. 
2.Selama proses perendaman air, setiap 5 jam sekali ganti airnya untuk membuang aroma jengkol. 
3.Jengkol akan lebih empuk dari sebelumnya dan kulit akan mudah dikupas. Buang semua kulit yang terkelupas. 
4.Jika sudah direndam selama semalam, bilas bersih. 
5.Masukkan jengkol ke dalam panci bersama air secukupnya hingga merendam jengkol.
6.Nyalakan api, masukkan baking soda. Aduk rata. Rebus hingga mendidih dan berbusa.
7.Kecilkan api dan aduk terus agar busanya menghilang. 
8.Lanjutkan merebus jengkol hingga empuk. Tusuk dengan tusuk sate atau garpu untuk mengetahui tingkat kematangan dan keempukan jengkol.
9.Jika dirasa sudah cukup, angkat dan tiriskan.
10.Rendam di dalam air bersih.

Jengkol sudah empuk dan aromanya jauh berkurang sehingga siap diolah menjadi menu yang diinginkan. Itu dia cara menghilangkan bau jengkol dan mengempukkannya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Berita Terkait
Baca Juga:
Mengapa Jurusan Informatika Ma’soem University Layak Dipilih? Kuliah IT Berkualitas Mulai 5 Jutaan per Semester

Pendidikan 6 Jan 2026

Mengapa Jurusan Informatika Ma’soem University Layak Dipilih? Kuliah IT Berkualitas Mulai 5 Jutaan per Semester

Di tengah banyaknya perguruan tinggi yang membuka jurusan Informatika, calon mahasiswa sering dihadapkan pada dilema memilih kampus yang tepat. Hampir semua

Strategi Peningkatan Kualitas Layanan Perbankan Syariah dan Peran Lulusan Ma'soem University

Pendidikan 22 Okt 2025

Strategi Peningkatan Kualitas Layanan Perbankan Syariah dan Peran Lulusan Ma'soem University

Meskipun memiliki potensi besar, Perbankan Syariah di Indonesia masih menghadapi tantangan dalam meningkatkan minat dan kepercayaan masyarakat secara

Kelebihan Sewa Apartemen Milenial Surabaya

Sharing 31 Des 2021

Kelebihan Sewa Apartemen Milenial Surabaya

Indonesia memiliki Surabaya sebagai kota terbesar kedua setelah Jakarta.  Ibu kota Provinsi Jawa Timur ini merupakan kota metropolitan, sehingga banyak

Dapatkan Pengalaman Bermain Memuaskan dengan Top Up di Warung ML

Sharing 18 Jul 2024

Dapatkan Pengalaman Bermain Memuaskan dengan Top Up di Warung ML

Dunia  game untuk saat ini memang ada banyak hal menarik yang bisa kalian ketahu.Seperti misalnya dengan Alasan Harus Topup Di Game  Mobile

Tips Anti Ribet Membuat Masker Wajah Alami Dirumah

Kecantikan 10 Maret 2022

Tips Anti Ribet Membuat Masker Wajah Alami Dirumah

Wajah yang sehat terawat tentu saja keinginan semua wanita, apalagi jika kulit wajah nampak sehat dan segar pastinya idaman sekali bukan? Ada banyak cara untuk

Lulusan Fakultas Teknologi Industri Institut Teknologi Sepuluh Nopember Kerja di Mana? Ini Jawabannya!

Pendidikan 21 Maret 2025

Lulusan Fakultas Teknologi Industri Institut Teknologi Sepuluh Nopember Kerja di Mana? Ini Jawabannya!

Lulusan Fakultas Teknologi Industri Institut Teknologi Sepuluh Nopember (FTI ITS) memiliki banyak peluang kerja yang menarik di berbagai sektor. Program studi

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026 - All rights reserved
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026
All rights reserved