
Ketika ingin memasak jengkol di rumah, seringkali hal yang menjadi kendala banyak orang adalah baunya yang menyengat tidak sedap sehingga menimbulkan ketidaknyamanan. Aroma jengkol bisa menimbulkan bau mulut setelah dimakan, maupun bau saat buang air kecil di kamar mandi. Kadang juga orang merasa jengkol susah diolah karena teksturnya keras atau alot. Padahal sebenarnya ada cara mudah menghilangkan bau jengkol sekaligus mengempukkannya, cukup dengan satu bahan sederhana, yaitu baking soda.
Sebelum diolah menjadi semur, sambal balado dan lain sebagainya, jengkol harus direbus terlebih dahulu sehingga matang hingga ke dalam. Nah, selama proses perebusan inilah kita perlu bisa membuat jengkol empuk sekaligus menghilangkan baunya yang tidak sedap. Jika ingin mencoba caranya, ikuti langkah-langkah berikut ini.
Bahan :
Cara merebus jengkol :
1.Belah dua setiap jengkol yang utuh. Cuci bersih lalu rendam dengan air bersih selama semalam.
2.Selama proses perendaman air, setiap 5 jam sekali ganti airnya untuk membuang aroma jengkol.
3.Jengkol akan lebih empuk dari sebelumnya dan kulit akan mudah dikupas. Buang semua kulit yang terkelupas.
4.Jika sudah direndam selama semalam, bilas bersih.
5.Masukkan jengkol ke dalam panci bersama air secukupnya hingga merendam jengkol.
6.Nyalakan api, masukkan baking soda. Aduk rata. Rebus hingga mendidih dan berbusa.
7.Kecilkan api dan aduk terus agar busanya menghilang.
8.Lanjutkan merebus jengkol hingga empuk. Tusuk dengan tusuk sate atau garpu untuk mengetahui tingkat kematangan dan keempukan jengkol.
9.Jika dirasa sudah cukup, angkat dan tiriskan.
10.Rendam di dalam air bersih.
Jengkol sudah empuk dan aromanya jauh berkurang sehingga siap diolah menjadi menu yang diinginkan. Itu dia cara menghilangkan bau jengkol dan mengempukkannya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
Tips 25 Sep 2019
Tanaman Herbal Penambah Stamina Pria
Semua pria tentunya ingin selalu terlihat greng saat berada di tempat tidur bersama pasangannya. Dan untuk mencapai tujuan tersebut banyak orang yang
Pendidikan 12 Maret 2025
Universitas Negeri dengan Jurusan IT Terbaik dan Biaya Kuliahnya: Berapa yang Harus Disiapkan?
Mencari universitas negeri dengan jurusan IT terbaik di Indonesia menjadi penting bagi siswa yang bercita-cita untuk berkarier di dunia teknologi informasi.
Pendidikan 13 Apr 2025
Beasiswa di STPN: Kesempatan Kuliah Kedinasan Tanpa Biaya
Kuliah di perguruan tinggi negeri menjadi impian banyak calon mahasiswa di Indonesia. Namun, biaya pendidikan yang semakin melambung sering kali menjadi
Tips 23 Jun 2025
Strategi Iklan Berbayar Jasa Sosmed: Meningkatkan Visibilitas dan Engagement
Dalam dunia pemasaran digital, Strategi iklan berbayar jasa sosmed menjadi salah satu cara yang paling efektif untuk meningkatkan visibilitas merek dan menarik
Pendidikan 11 Maret 2025
Meningkatkan Konsentrasi Saat Belajar Online SMA dengan Teknik Pomodoro
Belajar online SMA kini menjadi pilihan utama bagi banyak siswa, terutama di masa pandemi ini. Namun, salah satu tantangan terbesar yang dihadapi adalah
Sharing 13 Okt 2024
Lombok Rent Car, Layanan Sewa Mobil dan Paket Wisata dengan Harga Terjangkau
Lombok Rent Car merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang Tour dan Transport di Pulau Lombok, Lombok Rent Car adalah penyedia jasa sewa mobil