RajaKomen
Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Admin
25 Mei 2024
Dibaca : 779x

Ketika ingin memasak jengkol di rumah, seringkali hal yang menjadi kendala banyak orang adalah baunya yang menyengat tidak sedap sehingga menimbulkan ketidaknyamanan. Aroma jengkol  bisa menimbulkan bau mulut setelah dimakan, maupun bau saat buang air kecil di kamar mandi. Kadang juga orang merasa jengkol susah diolah karena teksturnya keras atau alot. Padahal sebenarnya ada cara mudah menghilangkan bau jengkol sekaligus mengempukkannya, cukup dengan satu bahan sederhana, yaitu baking soda.

Sebelum diolah menjadi semur, sambal balado dan lain sebagainya, jengkol harus direbus terlebih dahulu sehingga matang hingga ke dalam. Nah, selama proses perebusan inilah kita perlu bisa membuat jengkol empuk sekaligus menghilangkan baunya yang tidak sedap. Jika ingin mencoba caranya, ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan :

  • 1 kg jengkol
  • 2 sdm baking soda

Cara merebus jengkol :

1.Belah dua setiap jengkol yang utuh. Cuci bersih lalu rendam dengan air bersih selama semalam. 
2.Selama proses perendaman air, setiap 5 jam sekali ganti airnya untuk membuang aroma jengkol. 
3.Jengkol akan lebih empuk dari sebelumnya dan kulit akan mudah dikupas. Buang semua kulit yang terkelupas. 
4.Jika sudah direndam selama semalam, bilas bersih. 
5.Masukkan jengkol ke dalam panci bersama air secukupnya hingga merendam jengkol.
6.Nyalakan api, masukkan baking soda. Aduk rata. Rebus hingga mendidih dan berbusa.
7.Kecilkan api dan aduk terus agar busanya menghilang. 
8.Lanjutkan merebus jengkol hingga empuk. Tusuk dengan tusuk sate atau garpu untuk mengetahui tingkat kematangan dan keempukan jengkol.
9.Jika dirasa sudah cukup, angkat dan tiriskan.
10.Rendam di dalam air bersih.

Jengkol sudah empuk dan aromanya jauh berkurang sehingga siap diolah menjadi menu yang diinginkan. Itu dia cara menghilangkan bau jengkol dan mengempukkannya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Berita Terkait
Baca Juga:
Peran Konten Berkualitas dalam Online Marketing 2026: Fondasi Kredibilitas dan Kepercayaan Digital

Tips 15 Feb 2026

Peran Konten Berkualitas dalam Online Marketing 2026: Fondasi Kredibilitas dan Kepercayaan Digital

Peran konten berkualitas dalam online marketing 2026 semakin strategis seiring meningkatnya kecerdasan algoritma dan kesadaran konsumen terhadap informasi yang

pesanten Al Masoem Bandung

Pendidikan 4 Des 2024

Belajar Bahasa Inggris di Sekolah: Tantangan dan Cara Mengatasinya

Belajar bahasa Inggris di sekolah tingkat SMA, terutama di boarding school seperti Al Masoem Boarding School di Bandung, dapat menjadi sebuah tantangan bagi

Flek Hitam Lenyap Dengan Mengaplikasikan Madu Secara Rutin

Kecantikan 12 Okt 2025

Flek Hitam Lenyap Dengan Mengaplikasikan Madu Secara Rutin

Madu dikenal memiliki banyak sekali manfaat yang ampuh baik sebagai obat ataupun sumber energi bagi tubuh. Banyak juga penyakit atau keluhan pada tubuh yang

Jejak Anies Baswedan Dari Infrastruktur Desa hingga Isu Global

Sharing 30 Nov 2025

Jejak Anies Baswedan Dari Infrastruktur Desa hingga Isu Global

Jejak langkah Anies Baswedan dalam beberapa tahun terakhir menunjukkan pendekatan kepemimpinan yang semakin luas dan multidimensional. Meski tidak lagi duduk

pesanten Al Masoem Bandung

2 Agu 2024

PPDB Al Masoem 2025: Tips Memanfaatkan Gelombang 1 untuk Biaya Lebih Terjangkau

PPDB (Penerimaan Peserta Didik Baru) Al Masoem 2025 telah dibuka, dan bagi para orangtua siswa yang mempertimbangkan pendidikan di sekolah Islam di Bandung, Al

Apa Itu TOBK? Tips dan Trik Mengikuti Try Out Berbasis Komputer

Pendidikan 18 Maret 2025

Apa Itu TOBK? Tips dan Trik Mengikuti Try Out Berbasis Komputer

Apa itu TOBK? Try Out Berbasis Komputer (TOBK) merupakan metode ujian yang semakin popular di kalangan pelajar, khususnya dalam persiapan menghadapi ujian yang

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
rajatv
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026 - All rights reserved
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026
All rights reserved