
Ketika ingin memasak jengkol di rumah, seringkali hal yang menjadi kendala banyak orang adalah baunya yang menyengat tidak sedap sehingga menimbulkan ketidaknyamanan. Aroma jengkol bisa menimbulkan bau mulut setelah dimakan, maupun bau saat buang air kecil di kamar mandi. Kadang juga orang merasa jengkol susah diolah karena teksturnya keras atau alot. Padahal sebenarnya ada cara mudah menghilangkan bau jengkol sekaligus mengempukkannya, cukup dengan satu bahan sederhana, yaitu baking soda.
Sebelum diolah menjadi semur, sambal balado dan lain sebagainya, jengkol harus direbus terlebih dahulu sehingga matang hingga ke dalam. Nah, selama proses perebusan inilah kita perlu bisa membuat jengkol empuk sekaligus menghilangkan baunya yang tidak sedap. Jika ingin mencoba caranya, ikuti langkah-langkah berikut ini.
Bahan :
Cara merebus jengkol :
1.Belah dua setiap jengkol yang utuh. Cuci bersih lalu rendam dengan air bersih selama semalam.
2.Selama proses perendaman air, setiap 5 jam sekali ganti airnya untuk membuang aroma jengkol.
3.Jengkol akan lebih empuk dari sebelumnya dan kulit akan mudah dikupas. Buang semua kulit yang terkelupas.
4.Jika sudah direndam selama semalam, bilas bersih.
5.Masukkan jengkol ke dalam panci bersama air secukupnya hingga merendam jengkol.
6.Nyalakan api, masukkan baking soda. Aduk rata. Rebus hingga mendidih dan berbusa.
7.Kecilkan api dan aduk terus agar busanya menghilang.
8.Lanjutkan merebus jengkol hingga empuk. Tusuk dengan tusuk sate atau garpu untuk mengetahui tingkat kematangan dan keempukan jengkol.
9.Jika dirasa sudah cukup, angkat dan tiriskan.
10.Rendam di dalam air bersih.
Jengkol sudah empuk dan aromanya jauh berkurang sehingga siap diolah menjadi menu yang diinginkan. Itu dia cara menghilangkan bau jengkol dan mengempukkannya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
Tips 23 Maret 2025
Ambassador adalah: Pengertian, Tugas, dan Perannya dalam Diplomasi
Ambassador atau duta besar adalah perwakilan resmi suatu negara yang ditunjuk untuk menjalankan tugas diplomatik di negara lain. Dalam konteks hubungan
Kesehatan 27 Apr 2017
Waspada Kesemutan Sebagai Tanda Adanya 4 Penyakit Berbahaya Dalam Tubuh
Waspada Kesemutan Sebagai Tanda Adanya 4 Penyakit Berbahaya Dalam Tubuh - Kesemutan sering dianggap sepele oleh banyak orang. Banyak yang menganggap bahwa
Pendidikan 2 Agu 2024
PPDB Al Masoem 2025: Memahami Keuntungan Biaya di Gelombang 1
Penerimaan Peserta Didik Baru (PPDB) Al Masoem 2025 kini telah dibuka, memberikan kesempatan kepada para calon siswa untuk bergabung dengan salah satu boarding
Sharing 31 Des 2021
Kelebihan Sewa Apartemen Milenial Surabaya
Indonesia memiliki Surabaya sebagai kota terbesar kedua setelah Jakarta. Ibu kota Provinsi Jawa Timur ini merupakan kota metropolitan, sehingga banyak
Pendidikan 11 Jun 2025
Tryout Online TNI Prediksi Soal: Persiapkan Diri Anda dengan Latihan Soal HOTS dan Analisis Jawaban
Dalam menghadapi tes masuk TNI, persiapan yang matang sangatlah penting. Salah satu cara efektif untuk mempersiapkan diri adalah dengan mengikuti Tryout Online
Bisnis 23 Maret 2025
Jasa Share Media Sosial: Mengoptimalkan Konten untuk Viralisasi Brand
Dalam dunia pemasaran digital yang semakin kompetitif, strategi branding menjadi salah satu kunci untuk sukses. Salah satu cara yang efektif untuk memperkuat