rajatv
Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Admin
25 Mei 2024
Dibaca : 485x

Ketika ingin memasak jengkol di rumah, seringkali hal yang menjadi kendala banyak orang adalah baunya yang menyengat tidak sedap sehingga menimbulkan ketidaknyamanan. Aroma jengkol  bisa menimbulkan bau mulut setelah dimakan, maupun bau saat buang air kecil di kamar mandi. Kadang juga orang merasa jengkol susah diolah karena teksturnya keras atau alot. Padahal sebenarnya ada cara mudah menghilangkan bau jengkol sekaligus mengempukkannya, cukup dengan satu bahan sederhana, yaitu baking soda.

Sebelum diolah menjadi semur, sambal balado dan lain sebagainya, jengkol harus direbus terlebih dahulu sehingga matang hingga ke dalam. Nah, selama proses perebusan inilah kita perlu bisa membuat jengkol empuk sekaligus menghilangkan baunya yang tidak sedap. Jika ingin mencoba caranya, ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan :

  • 1 kg jengkol
  • 2 sdm baking soda

Cara merebus jengkol :

1.Belah dua setiap jengkol yang utuh. Cuci bersih lalu rendam dengan air bersih selama semalam. 
2.Selama proses perendaman air, setiap 5 jam sekali ganti airnya untuk membuang aroma jengkol. 
3.Jengkol akan lebih empuk dari sebelumnya dan kulit akan mudah dikupas. Buang semua kulit yang terkelupas. 
4.Jika sudah direndam selama semalam, bilas bersih. 
5.Masukkan jengkol ke dalam panci bersama air secukupnya hingga merendam jengkol.
6.Nyalakan api, masukkan baking soda. Aduk rata. Rebus hingga mendidih dan berbusa.
7.Kecilkan api dan aduk terus agar busanya menghilang. 
8.Lanjutkan merebus jengkol hingga empuk. Tusuk dengan tusuk sate atau garpu untuk mengetahui tingkat kematangan dan keempukan jengkol.
9.Jika dirasa sudah cukup, angkat dan tiriskan.
10.Rendam di dalam air bersih.

Jengkol sudah empuk dan aromanya jauh berkurang sehingga siap diolah menjadi menu yang diinginkan. Itu dia cara menghilangkan bau jengkol dan mengempukkannya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Berita Terkait
Baca Juga:
Wajib Baca! Panduan Praktis Pendaftaran CPNS 2026 untuk Pemula

Pendidikan 24 Maret 2025

Wajib Baca! Panduan Praktis Pendaftaran CPNS 2026 untuk Pemula

Pendaftaran CPNS 2026 menjadi salah satu momen yang sangat ditunggu oleh banyak orang, khususnya bagi mereka yang ingin mengabdi di lingkungan pemerintahan.

Profil Gubernur Zainal Arifin Paliwang

Pendidikan 25 Jun 2025

Zainal Arifin Paliwang: Pemimpin Tegas dari Ujung Utara Kalimantan

Di era globalisasi yang semakin maju, memiliki pemimpin yang inovatif dan responsif terhadap kebutuhan masyarakat menjadi sangat penting. Salah satu sosok yang

Ini 6 Cara Cegah Terjadinya Penuaan Dini Sebelum Terlambat

Kecantikan 14 Jul 2024

Ini 6 Cara Cegah Terjadinya Penuaan Dini Sebelum Terlambat

Satu hal yang tidak dapat kita hindari adalah proses penuaan  pada  kulit. Penuaan kulit memiliki peran penting karena seiring berjalannya waktu

Ketahui Beberapa Penyebab dan Ciri-ciri Harddisk Rusak

Sharing 10 Maret 2024

Ketahui Beberapa Penyebab dan Ciri-ciri Harddisk Rusak

Mengetahui tanda dan ciri–ciri harddisk mulai rusak merupakan hal penting yang perlu diketahui oleh pengguna komputer, baik itu desktop ataupun laptop.

Google

Pendidikan 7 Maret 2025

Contoh Soal Utul UGM 2026 Untuk Jurusan Kedokteran

Menghadapi Ujian Mandiri UGM (UTUL UGM) untuk jurusan Kedokteran tidaklah mudah. Para calon mahasiswa membutuhkan persiapan yang matang dan pemahaman yang

bisnis gratis

Bisnis 18 Mei 2025

Memaksimalkan Potensi Website Bisnis Gratis dengan Strategi Promosi yang Efektif

Di era digital saat ini, memiliki website menjadi salah satu langkah penting untuk menjalankan bisnis, terutama bagi pemilik usaha kecil atau pemula. Namun,

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
hijab
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026 - All rights reserved
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026
All rights reserved