
Ketika ingin memasak jengkol di rumah, seringkali hal yang menjadi kendala banyak orang adalah baunya yang menyengat tidak sedap sehingga menimbulkan ketidaknyamanan. Aroma jengkol bisa menimbulkan bau mulut setelah dimakan, maupun bau saat buang air kecil di kamar mandi. Kadang juga orang merasa jengkol susah diolah karena teksturnya keras atau alot. Padahal sebenarnya ada cara mudah menghilangkan bau jengkol sekaligus mengempukkannya, cukup dengan satu bahan sederhana, yaitu baking soda.
Sebelum diolah menjadi semur, sambal balado dan lain sebagainya, jengkol harus direbus terlebih dahulu sehingga matang hingga ke dalam. Nah, selama proses perebusan inilah kita perlu bisa membuat jengkol empuk sekaligus menghilangkan baunya yang tidak sedap. Jika ingin mencoba caranya, ikuti langkah-langkah berikut ini.
Bahan :
Cara merebus jengkol :
1.Belah dua setiap jengkol yang utuh. Cuci bersih lalu rendam dengan air bersih selama semalam.
2.Selama proses perendaman air, setiap 5 jam sekali ganti airnya untuk membuang aroma jengkol.
3.Jengkol akan lebih empuk dari sebelumnya dan kulit akan mudah dikupas. Buang semua kulit yang terkelupas.
4.Jika sudah direndam selama semalam, bilas bersih.
5.Masukkan jengkol ke dalam panci bersama air secukupnya hingga merendam jengkol.
6.Nyalakan api, masukkan baking soda. Aduk rata. Rebus hingga mendidih dan berbusa.
7.Kecilkan api dan aduk terus agar busanya menghilang.
8.Lanjutkan merebus jengkol hingga empuk. Tusuk dengan tusuk sate atau garpu untuk mengetahui tingkat kematangan dan keempukan jengkol.
9.Jika dirasa sudah cukup, angkat dan tiriskan.
10.Rendam di dalam air bersih.
Jengkol sudah empuk dan aromanya jauh berkurang sehingga siap diolah menjadi menu yang diinginkan. Itu dia cara menghilangkan bau jengkol dan mengempukkannya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
Pendidikan 18 Apr 2025
Jadwal Tes TOEFL Prediction Terbaru! Cocok Buat Latihan Sebelum Resmi
Tes TOEFL (Test of English as a Foreign Language) merupakan salah satu syarat penting bagi siapapun yang ingin melanjutkan pendidikan ke luar negeri atau
Bisnis 4 Jun 2025
Dalam dunia digital saat ini, memiliki strategi SEO yang tepat untuk website trading forex sangat penting. Mengingat semakin banyaknya orang yang berinvestasi
Bisnis 16 Mei 2025
Strategi Ampuh untuk Meningkatkan Kualitas Konten melalui Jasa Profesional
Membuat konten berkualitas adalah suatu keharusan di era digital ini. Banyak orang penasaran tentang cara membuat konten berkualitas yang tidak hanya menarik
Sharing 22 Sep 2023
Resep Jamu Parut Obat Alami Penurun Asam Urat dan Kolesterol
Jamu tradisional Indonesia ada begitu banyak, namun karena kesannya yang jadul alias zaman dulu, terkadang anak muda kurang familiar dengan minuman asli
Sharing 5 Mei 2026
Pentingnya IPAL Rumah Sakit dan Memahami Alur Pengolahannya
Pengelolaan limbah medis menjadi salah satu aspek krusial dalam operasional fasilitas kesehatan. Rumah sakit sebagai institusi yang menghasilkan berbagai jenis
Bisnis 4 Jun 2025
Branding Butik Online di Sosmed: Meningkatkan Visibilitas Bisnis Anda
Branding butik online di sosmed menjadi salah satu strategi penting bagi pebisnis fashion di era digital ini. Dengan semakin banyaknya orang yang menggunakan