rajabacklink
Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Admin
25 Mei 2024
Dibaca : 550x

Ketika ingin memasak jengkol di rumah, seringkali hal yang menjadi kendala banyak orang adalah baunya yang menyengat tidak sedap sehingga menimbulkan ketidaknyamanan. Aroma jengkol  bisa menimbulkan bau mulut setelah dimakan, maupun bau saat buang air kecil di kamar mandi. Kadang juga orang merasa jengkol susah diolah karena teksturnya keras atau alot. Padahal sebenarnya ada cara mudah menghilangkan bau jengkol sekaligus mengempukkannya, cukup dengan satu bahan sederhana, yaitu baking soda.

Sebelum diolah menjadi semur, sambal balado dan lain sebagainya, jengkol harus direbus terlebih dahulu sehingga matang hingga ke dalam. Nah, selama proses perebusan inilah kita perlu bisa membuat jengkol empuk sekaligus menghilangkan baunya yang tidak sedap. Jika ingin mencoba caranya, ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan :

  • 1 kg jengkol
  • 2 sdm baking soda

Cara merebus jengkol :

1.Belah dua setiap jengkol yang utuh. Cuci bersih lalu rendam dengan air bersih selama semalam. 
2.Selama proses perendaman air, setiap 5 jam sekali ganti airnya untuk membuang aroma jengkol. 
3.Jengkol akan lebih empuk dari sebelumnya dan kulit akan mudah dikupas. Buang semua kulit yang terkelupas. 
4.Jika sudah direndam selama semalam, bilas bersih. 
5.Masukkan jengkol ke dalam panci bersama air secukupnya hingga merendam jengkol.
6.Nyalakan api, masukkan baking soda. Aduk rata. Rebus hingga mendidih dan berbusa.
7.Kecilkan api dan aduk terus agar busanya menghilang. 
8.Lanjutkan merebus jengkol hingga empuk. Tusuk dengan tusuk sate atau garpu untuk mengetahui tingkat kematangan dan keempukan jengkol.
9.Jika dirasa sudah cukup, angkat dan tiriskan.
10.Rendam di dalam air bersih.

Jengkol sudah empuk dan aromanya jauh berkurang sehingga siap diolah menjadi menu yang diinginkan. Itu dia cara menghilangkan bau jengkol dan mengempukkannya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Berita Terkait
Baca Juga:
Kelezatan Tersembunyi dari Indonesia: Mie Gomak, Makanan Khas Tapanuli

Sharing 20 Jul 2024

Kelezatan Tersembunyi dari Indonesia: Mie Gomak, Makanan Khas Tapanuli

Indonesia kaya akan keanekaragaman kuliner yang menggugah selera. Salah satu makanan khas yang patut untuk dicoba adalah Mie Gomak, hidangan khas dari

Rekomendasi Website Tryout Online PPPK Guru Paling Akurat

Pendidikan 5 Mei 2025

Rekomendasi Website Tryout Online PPPK Guru Paling Akurat

Dalam persaingan yang semakin ketat untuk mendapatkan posisi sebagai Pegawai Pemerintah dengan Perjanjian Kerja (PPPK) guru, persiapan yang matang menjadi

Manfaat Melakukan Perawatan Kulit Cantik Alami Sejak Usia Muda

Kecantikan 6 Jul 2018

Manfaat Melakukan Perawatan Kulit Cantik Alami Sejak Usia Muda

Kulit adalah bagian terluar tubuh yang berfungsi melindungi organ dalam, sel dan jaringan dari berbagai pengaruh luar. Sebagai wanita, merawat kulit itu sangat

PAN Sanggah Tuduhan Politisasi Terkait Isu Zulhas di Banjir Sumatera

Nasional 8 Des 2025

PAN Sanggah Tuduhan Politisasi Terkait Isu Zulhas di Banjir Sumatera

Aksi Menteri Koordinator Bidang Pangan, Zulkifli Hasan, saat terjun langsung membantu warga terdampak banjir di wilayah Sumatera tengah menjadi sorotan publik.

Materi Ujian SNBT Paling Sulit: Cara Menaklukkannya!

Pendidikan 15 Apr 2025

Materi Ujian SNBT Paling Sulit: Cara Menaklukkannya!

Ujian Seleksi Nasional Berbasis Teknologi (SNBT) adalah salah satu tahap penting yang harus dihadapi oleh para calon mahasiswa di Indonesia. Meskipun persiapan

Hasil Seleksi PKN STAN: Panduan Lengkap Mengakses Pengumuman Resmi

Pendidikan 27 Apr 2025

Hasil Seleksi PKN STAN: Panduan Lengkap Mengakses Pengumuman Resmi

Hasil seleksi PKN STAN adalah informasi yang sangat dinantikan oleh banyak calon mahasiswa. Setiap tahun, ribuan peserta mengikuti seleksi untuk memasuki

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
rajatv
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026 - All rights reserved
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026
All rights reserved