
Ketika ingin memasak jengkol di rumah, seringkali hal yang menjadi kendala banyak orang adalah baunya yang menyengat tidak sedap sehingga menimbulkan ketidaknyamanan. Aroma jengkol bisa menimbulkan bau mulut setelah dimakan, maupun bau saat buang air kecil di kamar mandi. Kadang juga orang merasa jengkol susah diolah karena teksturnya keras atau alot. Padahal sebenarnya ada cara mudah menghilangkan bau jengkol sekaligus mengempukkannya, cukup dengan satu bahan sederhana, yaitu baking soda.
Sebelum diolah menjadi semur, sambal balado dan lain sebagainya, jengkol harus direbus terlebih dahulu sehingga matang hingga ke dalam. Nah, selama proses perebusan inilah kita perlu bisa membuat jengkol empuk sekaligus menghilangkan baunya yang tidak sedap. Jika ingin mencoba caranya, ikuti langkah-langkah berikut ini.
Bahan :
Cara merebus jengkol :
1.Belah dua setiap jengkol yang utuh. Cuci bersih lalu rendam dengan air bersih selama semalam.
2.Selama proses perendaman air, setiap 5 jam sekali ganti airnya untuk membuang aroma jengkol.
3.Jengkol akan lebih empuk dari sebelumnya dan kulit akan mudah dikupas. Buang semua kulit yang terkelupas.
4.Jika sudah direndam selama semalam, bilas bersih.
5.Masukkan jengkol ke dalam panci bersama air secukupnya hingga merendam jengkol.
6.Nyalakan api, masukkan baking soda. Aduk rata. Rebus hingga mendidih dan berbusa.
7.Kecilkan api dan aduk terus agar busanya menghilang.
8.Lanjutkan merebus jengkol hingga empuk. Tusuk dengan tusuk sate atau garpu untuk mengetahui tingkat kematangan dan keempukan jengkol.
9.Jika dirasa sudah cukup, angkat dan tiriskan.
10.Rendam di dalam air bersih.
Jengkol sudah empuk dan aromanya jauh berkurang sehingga siap diolah menjadi menu yang diinginkan. Itu dia cara menghilangkan bau jengkol dan mengempukkannya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
Pendidikan 6 Apr 2025
Forum Diskusi TOEFL: Cara Menemukan Partner Latihan Speaking
Menghadapi ujian TOEFL bisa menjadi tantangan tersendiri, terutama bagi mereka yang ingin mendapatkan skor tinggi di bagian Speaking. Salah satu cara yang
Sharing 29 Sep 2024
Destinasi Wisata di Provinsi Aceh yang Sayang untuk Dilewatkan
Aceh, provinsi beribukota Banda Aceh ini memiliki puluhan objek wisata yang menarik. Selain wisata sejarah dan budayanya yang kental, wisata Aceh juga
Tips 16 Maret 2025
Update Terbaru Algoritma Adsense Facebook: Apa yang Berubah?
Dalam dunia digital yang senantiasa berubah, platform seperti Facebook terus berupaya meningkatkan cara mereka menghubungkan pengiklan dengan audiens. Salah
Tips 17 Mei 2025
Tips Mahir Mainkan Tigreal, Hero Tank Andalan Mobile Legends
Tigreal menjadi pilihan favorit banyak pemain karena durabilitas dan kemampuan crowd control (CC) yang luar biasa. Ia berperan sebagai inisiator serangan,
Pendidikan 10 Feb 2026
Strategi persiapan ujian masuk ITB dengan tryout online menjadi pendekatan yang semakin relevan dalam menghadapi dinamika seleksi masuk perguruan tinggi yang
Tips 23 Apr 2025
Stop Beli Followers Bodong! Ini Cara Halal Raih Ribuan Pengikut Aktif
Di era digital saat ini, memiliki banyak pengikut di media sosial menjadi salah satu indikator popularitas dan kepercayaan. Namun, semakin banyak orang yang