rajabacklink
Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Admin
25 Mei 2024
Dibaca : 566x

Ketika ingin memasak jengkol di rumah, seringkali hal yang menjadi kendala banyak orang adalah baunya yang menyengat tidak sedap sehingga menimbulkan ketidaknyamanan. Aroma jengkol  bisa menimbulkan bau mulut setelah dimakan, maupun bau saat buang air kecil di kamar mandi. Kadang juga orang merasa jengkol susah diolah karena teksturnya keras atau alot. Padahal sebenarnya ada cara mudah menghilangkan bau jengkol sekaligus mengempukkannya, cukup dengan satu bahan sederhana, yaitu baking soda.

Sebelum diolah menjadi semur, sambal balado dan lain sebagainya, jengkol harus direbus terlebih dahulu sehingga matang hingga ke dalam. Nah, selama proses perebusan inilah kita perlu bisa membuat jengkol empuk sekaligus menghilangkan baunya yang tidak sedap. Jika ingin mencoba caranya, ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan :

  • 1 kg jengkol
  • 2 sdm baking soda

Cara merebus jengkol :

1.Belah dua setiap jengkol yang utuh. Cuci bersih lalu rendam dengan air bersih selama semalam. 
2.Selama proses perendaman air, setiap 5 jam sekali ganti airnya untuk membuang aroma jengkol. 
3.Jengkol akan lebih empuk dari sebelumnya dan kulit akan mudah dikupas. Buang semua kulit yang terkelupas. 
4.Jika sudah direndam selama semalam, bilas bersih. 
5.Masukkan jengkol ke dalam panci bersama air secukupnya hingga merendam jengkol.
6.Nyalakan api, masukkan baking soda. Aduk rata. Rebus hingga mendidih dan berbusa.
7.Kecilkan api dan aduk terus agar busanya menghilang. 
8.Lanjutkan merebus jengkol hingga empuk. Tusuk dengan tusuk sate atau garpu untuk mengetahui tingkat kematangan dan keempukan jengkol.
9.Jika dirasa sudah cukup, angkat dan tiriskan.
10.Rendam di dalam air bersih.

Jengkol sudah empuk dan aromanya jauh berkurang sehingga siap diolah menjadi menu yang diinginkan. Itu dia cara menghilangkan bau jengkol dan mengempukkannya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Berita Terkait
Baca Juga:
 Aplikasi Tryout CPNS Gratis Terbaik untuk Persiapan Ujian

Pendidikan 17 Maret 2025

Aplikasi Tryout CPNS Gratis Terbaik untuk Persiapan Ujian

Pendaftaran Calon Pegawai Negeri Sipil (CPNS) menjadi momen yang ditunggu-tunggu oleh banyak orang. Persaingan yang ketat menuntut para peserta untuk

Strategi Konten Viral Meningkatkan Penjualan Untuk UMKM

Bisnis 26 Maret 2025

Sukses Digital Marketing: Cara UMKM dan Brand Besar Memanfaatkan Konten Viral

Dalam dunia digital marketing yang semakin kompetitif, konten viral telah menjadi salah satu strategi utama yang digunakan oleh UMKM maupun brand besar untuk

Google

Pendidikan 2 Jun 2025

Coba Tryout Online POLRI Psikotes Ini Sebagai Solusi Gagal Tes Psikotes POLRI!

Mendapatkan kesempatan untuk bergabung dengan kepolisian adalah impian bagi banyak orang di Indonesia. Namun, perjalanan untuk menjadi anggota POLRI tidaklah

Beberapa Tanda yang Muncul Jika Dua Orang Saling Menyukai

Sharing 6 Sep 2022

Beberapa Tanda yang Muncul Jika Dua Orang Saling Menyukai

Kita pasti sering mendengar istilah 'cinta bertepuk sebelah tangan'. Secara umum artinya adalah cinta yang tidak berbalas, atau hanya satu pihak saja

Peran Generasi Muda dalam Kampanye Lingkungan Hidup

Tips 15 Apr 2025

Peran Generasi Muda dalam Kampanye Lingkungan Hidup

Di era modern ini, isu lingkungan hidup semakin mendominasi perbincangan global. Dari perubahan iklim yang mengancam kehidupan hingga polusi yang mencemari

Tips Maksimalkan Belajar dengan Bimbel Online SMA

Pendidikan 2 Maret 2025

Tips Maksimalkan Belajar dengan Bimbel Online SMA

Dengan perkembangan teknologi saat ini, belajar secara online telah menjadi salah satu alternatif yang paling diminati, terutama bagi siswa SMA. Bimbingan

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
hijab
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026 - All rights reserved
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026
All rights reserved