RF
Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Admin
25 Mei 2024
Dibaca : 433x

Ketika ingin memasak jengkol di rumah, seringkali hal yang menjadi kendala banyak orang adalah baunya yang menyengat tidak sedap sehingga menimbulkan ketidaknyamanan. Aroma jengkol  bisa menimbulkan bau mulut setelah dimakan, maupun bau saat buang air kecil di kamar mandi. Kadang juga orang merasa jengkol susah diolah karena teksturnya keras atau alot. Padahal sebenarnya ada cara mudah menghilangkan bau jengkol sekaligus mengempukkannya, cukup dengan satu bahan sederhana, yaitu baking soda.

Sebelum diolah menjadi semur, sambal balado dan lain sebagainya, jengkol harus direbus terlebih dahulu sehingga matang hingga ke dalam. Nah, selama proses perebusan inilah kita perlu bisa membuat jengkol empuk sekaligus menghilangkan baunya yang tidak sedap. Jika ingin mencoba caranya, ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan :

  • 1 kg jengkol
  • 2 sdm baking soda

Cara merebus jengkol :

1.Belah dua setiap jengkol yang utuh. Cuci bersih lalu rendam dengan air bersih selama semalam. 
2.Selama proses perendaman air, setiap 5 jam sekali ganti airnya untuk membuang aroma jengkol. 
3.Jengkol akan lebih empuk dari sebelumnya dan kulit akan mudah dikupas. Buang semua kulit yang terkelupas. 
4.Jika sudah direndam selama semalam, bilas bersih. 
5.Masukkan jengkol ke dalam panci bersama air secukupnya hingga merendam jengkol.
6.Nyalakan api, masukkan baking soda. Aduk rata. Rebus hingga mendidih dan berbusa.
7.Kecilkan api dan aduk terus agar busanya menghilang. 
8.Lanjutkan merebus jengkol hingga empuk. Tusuk dengan tusuk sate atau garpu untuk mengetahui tingkat kematangan dan keempukan jengkol.
9.Jika dirasa sudah cukup, angkat dan tiriskan.
10.Rendam di dalam air bersih.

Jengkol sudah empuk dan aromanya jauh berkurang sehingga siap diolah menjadi menu yang diinginkan. Itu dia cara menghilangkan bau jengkol dan mengempukkannya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Berita Terkait
Baca Juga:
Google

Pendidikan 12 Apr 2025

Sistem Penilaian CASN 2026: Perubahan Terbaru Yang Perlu Diketahui

Dalam dunia rekrutmen pegawai negeri, sistem penilaian CASN (Calon Aparatur Sipil Negara) selalu menjadi perhatian utama. Seiring dengan perkembangan zaman dan

Nanas untuk Menurunkan Kolesterol dan Darah Tinggi

Sharing 6 Agu 2024

Nanas untuk Menurunkan Kolesterol dan Darah Tinggi

Buah nanas memiliki kandungan gizi yang tinggi, terutama vitamin, mineral dan antioksidan. Kandungan serat buah nanas juga tinggi sehingga cocok sekali

Dapatkan Pengalaman yang Luar Biasa dengan Bersepeda di Cote d'Azur

Tips 27 Feb 2025

Dapatkan Pengalaman yang Luar Biasa dengan Bersepeda di Cote d'Azur

  Bersepeda di wilayah pesisir Prancis, seperti di Côte d'Azur, adalah pengalaman yang luar biasa karena pemandangan yang indah, cuaca yang

Bos AdaKami Sosok Visioner di Balik Transformasi Fintech dan Diplomasi Ekonomi Indonesia

Nasional 19 Okt 2025

Bos AdaKami Sosok Visioner di Balik Transformasi Fintech dan Diplomasi Ekonomi Indonesia

Industri fintech Indonesia berkembang sangat pesat dalam beberapa tahun terakhir, dan salah satu tokoh penting di balik kemajuan ini adalah Bernardino Moningka

Say No to Valentine !!!

Sharing 14 Feb 2017

Say No to Valentine !!!

Say No to Valentine !!! - Valentine's day atau hari kasih sayang biasa dirayakan setiap tanggal 14 februari. Valentine's day bermula dari kepercayaan

Cara Menyusun Konsep Branding Produk yang Autentik dan Konsisten

Tips 8 Apr 2025

Cara Menyusun Konsep Branding Produk yang Autentik dan Konsisten

Di era digital yang semakin maju, konsep branding menjadi aspek krusial bagi setiap bisnis yang ingin bertahan dan berkembang. Branding produk bukan hanya

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © JalinKebersamaan.com 2025 - All rights reserved
Copyright © JalinKebersamaan.com 2025
All rights reserved