RF
Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Admin
25 Mei 2024
Dibaca : 769x

Ketika ingin memasak jengkol di rumah, seringkali hal yang menjadi kendala banyak orang adalah baunya yang menyengat tidak sedap sehingga menimbulkan ketidaknyamanan. Aroma jengkol  bisa menimbulkan bau mulut setelah dimakan, maupun bau saat buang air kecil di kamar mandi. Kadang juga orang merasa jengkol susah diolah karena teksturnya keras atau alot. Padahal sebenarnya ada cara mudah menghilangkan bau jengkol sekaligus mengempukkannya, cukup dengan satu bahan sederhana, yaitu baking soda.

Sebelum diolah menjadi semur, sambal balado dan lain sebagainya, jengkol harus direbus terlebih dahulu sehingga matang hingga ke dalam. Nah, selama proses perebusan inilah kita perlu bisa membuat jengkol empuk sekaligus menghilangkan baunya yang tidak sedap. Jika ingin mencoba caranya, ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan :

  • 1 kg jengkol
  • 2 sdm baking soda

Cara merebus jengkol :

1.Belah dua setiap jengkol yang utuh. Cuci bersih lalu rendam dengan air bersih selama semalam. 
2.Selama proses perendaman air, setiap 5 jam sekali ganti airnya untuk membuang aroma jengkol. 
3.Jengkol akan lebih empuk dari sebelumnya dan kulit akan mudah dikupas. Buang semua kulit yang terkelupas. 
4.Jika sudah direndam selama semalam, bilas bersih. 
5.Masukkan jengkol ke dalam panci bersama air secukupnya hingga merendam jengkol.
6.Nyalakan api, masukkan baking soda. Aduk rata. Rebus hingga mendidih dan berbusa.
7.Kecilkan api dan aduk terus agar busanya menghilang. 
8.Lanjutkan merebus jengkol hingga empuk. Tusuk dengan tusuk sate atau garpu untuk mengetahui tingkat kematangan dan keempukan jengkol.
9.Jika dirasa sudah cukup, angkat dan tiriskan.
10.Rendam di dalam air bersih.

Jengkol sudah empuk dan aromanya jauh berkurang sehingga siap diolah menjadi menu yang diinginkan. Itu dia cara menghilangkan bau jengkol dan mengempukkannya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Berita Terkait
Baca Juga:
pesanten Al Masoem Bandung

Pendidikan 4 Des 2024

Mengapa Bahasa Inggris Menjadi Mata Pelajaran Penting di Sekolah?

Bahasa Inggris telah menjadi bahasa internasional yang digunakan di berbagai lini kehidupan, baik dalam bidang bisnis, teknologi, pendidikan, maupun

Membaca al quran

Religi 18 Des 2025

Al Quran Online: Akses Cepat dan Praktis dengan Quran.Tampang.com

Di era digital sekarang, kebutuhan spiritual dan akses terhadap kitab suci semakin mudah dilakukan lewat teknologi. Konsep al quran online telah mengubah cara

Tes Online Bidan: Kesalahan yang Sering Dilakukan dan Cara Menghindarinya

Pendidikan 23 Maret 2025

Tes Online Bidan: Kesalahan yang Sering Dilakukan dan Cara Menghindarinya

Dalam persiapan menghadapi Tes Online Bidan, banyak calon bidan yang sering kali terjebak dalam kesalahan umum yang dapat menghambat keberhasilan mereka. Untuk

Asal Muasal Opor Ayam Sajian Lezat Khas Lebaran

Sharing 30 Des 2022

Asal Muasal Opor Ayam Sajian Lezat Khas Lebaran

Hari raya Lebaran Idul Fitri hanya tinggal menghitung hari. Umat muslim sudah disibukkan dengan kegiatan  menyambut lebaran, salah satunya memikirkan

Solusi Praktis dan Hemat, Top Up Games Murah di Lapak Top Up ML Terpercaya

Sharing 2 Apr 2026

Solusi Praktis dan Hemat, Top Up Games Murah di Lapak Top Up ML Terpercaya

Bagi para pecinta game online, melakukan top up sudah menjadi bagian penting dalam meningkatkan pengalaman bermain. Baik untuk membeli skin, hero, maupun item

Pesantren dan Boarding School Al Masoem Bandung

Pendidikan 13 Jan 2025

Strategi Efektif Belajar Bahasa Asing di Sekolah Berasrama untuk Pemula

Boarding School Al Masoem Bandung, merupakan salah satu sekolah berasrama tingkat SMA yang berlokasi di Bandung Timur. Dikenal dengan pendidikan berkualitas

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026 - All rights reserved
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026
All rights reserved