RF
Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Admin
25 Mei 2024
Dibaca : 604x

Ketika ingin memasak jengkol di rumah, seringkali hal yang menjadi kendala banyak orang adalah baunya yang menyengat tidak sedap sehingga menimbulkan ketidaknyamanan. Aroma jengkol  bisa menimbulkan bau mulut setelah dimakan, maupun bau saat buang air kecil di kamar mandi. Kadang juga orang merasa jengkol susah diolah karena teksturnya keras atau alot. Padahal sebenarnya ada cara mudah menghilangkan bau jengkol sekaligus mengempukkannya, cukup dengan satu bahan sederhana, yaitu baking soda.

Sebelum diolah menjadi semur, sambal balado dan lain sebagainya, jengkol harus direbus terlebih dahulu sehingga matang hingga ke dalam. Nah, selama proses perebusan inilah kita perlu bisa membuat jengkol empuk sekaligus menghilangkan baunya yang tidak sedap. Jika ingin mencoba caranya, ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan :

  • 1 kg jengkol
  • 2 sdm baking soda

Cara merebus jengkol :

1.Belah dua setiap jengkol yang utuh. Cuci bersih lalu rendam dengan air bersih selama semalam. 
2.Selama proses perendaman air, setiap 5 jam sekali ganti airnya untuk membuang aroma jengkol. 
3.Jengkol akan lebih empuk dari sebelumnya dan kulit akan mudah dikupas. Buang semua kulit yang terkelupas. 
4.Jika sudah direndam selama semalam, bilas bersih. 
5.Masukkan jengkol ke dalam panci bersama air secukupnya hingga merendam jengkol.
6.Nyalakan api, masukkan baking soda. Aduk rata. Rebus hingga mendidih dan berbusa.
7.Kecilkan api dan aduk terus agar busanya menghilang. 
8.Lanjutkan merebus jengkol hingga empuk. Tusuk dengan tusuk sate atau garpu untuk mengetahui tingkat kematangan dan keempukan jengkol.
9.Jika dirasa sudah cukup, angkat dan tiriskan.
10.Rendam di dalam air bersih.

Jengkol sudah empuk dan aromanya jauh berkurang sehingga siap diolah menjadi menu yang diinginkan. Itu dia cara menghilangkan bau jengkol dan mengempukkannya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Berita Terkait
Baca Juga:
Soal CPNS 2026: Cara Analisis Jawaban dan Meningkatkan Skor

Pendidikan 13 Mei 2025

Soal CPNS 2026: Cara Analisis Jawaban dan Meningkatkan Skor

Persiapan menghadapi seleksi calon pegawai negeri sipil (CPNS) 2026 sudah seharusnya dilakukan secara optimal. Mengingat pemilihan pegawai negeri ini merupakan

Keunggulanan Layanan Jasa Nannycare.ID

Tips 7 Agu 2023

Keunggulanan Layanan Jasa Nannycare.ID

Menjalani aktivitas harian terkadang terasa berat bagi sebagian orang tua yang meninggalkan anak di rumah.  Hal ini membuat orangtua yang memiliki anak

Panduan Lengkap Biaya Tes TOEFL 2026 dan Cara Menyiasatinya

Pendidikan 19 Apr 2025

Panduan Lengkap Biaya Tes TOEFL 2026 dan Cara Menyiasatinya

Tes TOEFL (Test of English as a Foreign Language) adalah salah satu ujian yang paling banyak diambil oleh mereka yang ingin melanjutkan pendidikan ke luar

Ingin Terhindar dari Pikun dan Penyakit Otak Lainnya, Cukupi Asupan dengan Makanan dan Minuman Berikut Ini

Sharing 26 Jul 2018

Ingin Terhindar dari Pikun dan Penyakit Otak Lainnya, Cukupi Asupan dengan Makanan dan Minuman Berikut Ini

Otak adalah salah satu bagian tubuh terpenting. Tidak diragukan lagi, karena otak sebagai pusat pengendali dari tubuh, seperti motherboard dan software yang

Latihan Soal Tes Skolastik UGM dan Pembahasannya

Tips Sukses 15 Maret 2025

Latihan Soal Tes Skolastik UGM dan Pembahasannya

Tes Skolastik Universitas Gadjah Mada (UGM) merupakan salah satu komponen penting dalam bentuk seleksi penerimaan mahasiswa baru. Tes ini dirancang untuk

Rahasia Influencer Menggunakan Jasa Followers

Bisnis 6 Apr 2025

Followers Real = Kredibilitas Naik! Ini Solusinya

Di era digital saat ini, keberadaan dan popularitas di media sosial menjadi salah satu faktor penting yang dapat mempengaruhi kesuksesan bisnis. Jumlah

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026 - All rights reserved
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026
All rights reserved