RF
Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Admin
25 Mei 2024
Dibaca : 768x

Ketika ingin memasak jengkol di rumah, seringkali hal yang menjadi kendala banyak orang adalah baunya yang menyengat tidak sedap sehingga menimbulkan ketidaknyamanan. Aroma jengkol  bisa menimbulkan bau mulut setelah dimakan, maupun bau saat buang air kecil di kamar mandi. Kadang juga orang merasa jengkol susah diolah karena teksturnya keras atau alot. Padahal sebenarnya ada cara mudah menghilangkan bau jengkol sekaligus mengempukkannya, cukup dengan satu bahan sederhana, yaitu baking soda.

Sebelum diolah menjadi semur, sambal balado dan lain sebagainya, jengkol harus direbus terlebih dahulu sehingga matang hingga ke dalam. Nah, selama proses perebusan inilah kita perlu bisa membuat jengkol empuk sekaligus menghilangkan baunya yang tidak sedap. Jika ingin mencoba caranya, ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan :

  • 1 kg jengkol
  • 2 sdm baking soda

Cara merebus jengkol :

1.Belah dua setiap jengkol yang utuh. Cuci bersih lalu rendam dengan air bersih selama semalam. 
2.Selama proses perendaman air, setiap 5 jam sekali ganti airnya untuk membuang aroma jengkol. 
3.Jengkol akan lebih empuk dari sebelumnya dan kulit akan mudah dikupas. Buang semua kulit yang terkelupas. 
4.Jika sudah direndam selama semalam, bilas bersih. 
5.Masukkan jengkol ke dalam panci bersama air secukupnya hingga merendam jengkol.
6.Nyalakan api, masukkan baking soda. Aduk rata. Rebus hingga mendidih dan berbusa.
7.Kecilkan api dan aduk terus agar busanya menghilang. 
8.Lanjutkan merebus jengkol hingga empuk. Tusuk dengan tusuk sate atau garpu untuk mengetahui tingkat kematangan dan keempukan jengkol.
9.Jika dirasa sudah cukup, angkat dan tiriskan.
10.Rendam di dalam air bersih.

Jengkol sudah empuk dan aromanya jauh berkurang sehingga siap diolah menjadi menu yang diinginkan. Itu dia cara menghilangkan bau jengkol dan mengempukkannya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Berita Terkait
Baca Juga:
Hindari Beberapa Hal Ini Jika Ingin Memiliki Mata yang Sehat

Kesehatan 11 Maret 2023

Hindari Beberapa Hal Ini Jika Ingin Memiliki Mata yang Sehat

Kesehatan mata yang rendah dapat menghambat kinerja dalam aktivitas sehari-hari. Sayang, masih banyak orang yang kurang peduli dengan kesehatan matanya.

Storytelling Bisnis Rental Mobil: Menarik Pelanggan Via Medsos

26 Mei 2025

Storytelling Bisnis Rental Mobil: Menarik Pelanggan Via Medsos

Dalam era digital saat ini, pemasaran melalui media sosial (sosmed) telah menjadi salah satu strategi paling efektif bagi berbagai jenis bisnis, termasuk

 Pentingnya Audit Website Secara Berkala bagi Pemula di Dunia Digital

Tips Sukses 19 Apr 2025

Pentingnya Audit Website Secara Berkala bagi Pemula di Dunia Digital

Di era digital saat ini, memiliki website yang baik dan berfungsi dengan optimal adalah suatu keharusan bagi siapa saja, terlebih bagi pemula yang baru mulai

Daftar 26 Universitas Swasta Favorit di Bandung

Pendidikan 12 Mei 2024

Daftar 26 Universitas Swasta Favorit di Bandung

Bandung dikenal sebagai salah satu kota pendidikan terkemuka di Indonesia. Kota yang terkenal dengan sebutan "Paris van Java" ini menjadi rumah bagi

Tips Memilih Hotel yang Nyaman dan Murah untuk Mengisi Liburan Anda

Sharing 23 Jul 2020

Tips Memilih Hotel yang Nyaman dan Murah untuk Mengisi Liburan Anda

Hotel menjadi bagian dari akomodasi wisata yang tidak bisa diabaikan. Saat ini, mencari hotel sebagai tempat penginapan sudah bukan hal yang sulit lagi. Sudah

ASN

Pendidikan 20 Apr 2025

Ingin Lolos CASN 2026? Kuncinya Ada di Tryout Online Ini!

Mempersiapkan diri untuk menghadapi seleksi Calon Aparatur Sipil Negara (CASN) 2026 adalah langkah penting bagi setiap calon pelamar. Mengingat persaingan yang

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
hijab
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026 - All rights reserved
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026
All rights reserved