rajatv
Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Admin
25 Mei 2024
Dibaca : 664x

Ketika ingin memasak jengkol di rumah, seringkali hal yang menjadi kendala banyak orang adalah baunya yang menyengat tidak sedap sehingga menimbulkan ketidaknyamanan. Aroma jengkol  bisa menimbulkan bau mulut setelah dimakan, maupun bau saat buang air kecil di kamar mandi. Kadang juga orang merasa jengkol susah diolah karena teksturnya keras atau alot. Padahal sebenarnya ada cara mudah menghilangkan bau jengkol sekaligus mengempukkannya, cukup dengan satu bahan sederhana, yaitu baking soda.

Sebelum diolah menjadi semur, sambal balado dan lain sebagainya, jengkol harus direbus terlebih dahulu sehingga matang hingga ke dalam. Nah, selama proses perebusan inilah kita perlu bisa membuat jengkol empuk sekaligus menghilangkan baunya yang tidak sedap. Jika ingin mencoba caranya, ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan :

  • 1 kg jengkol
  • 2 sdm baking soda

Cara merebus jengkol :

1.Belah dua setiap jengkol yang utuh. Cuci bersih lalu rendam dengan air bersih selama semalam. 
2.Selama proses perendaman air, setiap 5 jam sekali ganti airnya untuk membuang aroma jengkol. 
3.Jengkol akan lebih empuk dari sebelumnya dan kulit akan mudah dikupas. Buang semua kulit yang terkelupas. 
4.Jika sudah direndam selama semalam, bilas bersih. 
5.Masukkan jengkol ke dalam panci bersama air secukupnya hingga merendam jengkol.
6.Nyalakan api, masukkan baking soda. Aduk rata. Rebus hingga mendidih dan berbusa.
7.Kecilkan api dan aduk terus agar busanya menghilang. 
8.Lanjutkan merebus jengkol hingga empuk. Tusuk dengan tusuk sate atau garpu untuk mengetahui tingkat kematangan dan keempukan jengkol.
9.Jika dirasa sudah cukup, angkat dan tiriskan.
10.Rendam di dalam air bersih.

Jengkol sudah empuk dan aromanya jauh berkurang sehingga siap diolah menjadi menu yang diinginkan. Itu dia cara menghilangkan bau jengkol dan mengempukkannya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Berita Terkait
Baca Juga:
Khasiat Minyak Zaitun untuk Memutihkan Kulit

Sharing 20 Sep 2017

Khasiat Minyak Zaitun untuk Memutihkan Kulit

Khasiat Minyak Zaitun untuk Memutihkan Kulit - Pasti mau dong punya kulit putih dan bersih. Baik itu wajah maupun seluruh tubuh ya.....kan biar ga belang

Analisis Perubahan Perilaku Konsumen Global dalam Kampanye Digital Marketing 2026

Tips 6 Jan 2026

Analisis Perubahan Perilaku Konsumen Global dalam Kampanye Digital Marketing 2026

Perubahan perilaku konsumen global menjadi faktor penentu dalam keberhasilan kampanye digital marketing 2026. Perkembangan teknologi, pergeseran nilai sosial,

Trik Jitu Agar Video Mendapatkan 1000 View TikTok Gratis

Tips 19 Maret 2025

Trik Jitu Agar Video Mendapatkan 1000 View TikTok Gratis

Dalam era digital saat ini, TikTok menjadi salah satu platform sosial media yang paling diminati. Dengan jutaan pengguna aktif setiap harinya, peluang untuk

Rahasia konten viral strategi ampuh

Bisnis 21 Maret 2025

Analisis Konten Viral: Belajar dari Konten yang Sudah Terbukti Sukses

Di era digital saat ini, membuat konten yang menarik dan mampu menarik perhatian pengguna di sosial media adalah tantangan tersendiri. Dengan jutaan postingan

Pentingnya Transparansi dalam Menghadapi Berita Negatif di Media Sosial

Tips 29 Maret 2025

Pentingnya Transparansi dalam Menghadapi Berita Negatif di Media Sosial

Di era digital saat ini, media sosial telah menjadi salah satu saluran informasi paling cepat dan efektif. Namun, dengan kemudahan akses informasi, muncul juga

institut pertanian bogor

Pendidikan 15 Apr 2025

Tren Passing Grade IPB 3 Tahun Terakhir: Naik atau Turun?

Institut Pertanian Bogor (IPB) merupakan salah satu perguruan tinggi negeri yang dipandang sebagai destinasi pendidikan favorit di Indonesia, terutama bagi

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026 - All rights reserved
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026
All rights reserved