RajaKomen
Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Cara Merebus Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau

Admin
25 Mei 2024
Dibaca : 744x

Ketika ingin memasak jengkol di rumah, seringkali hal yang menjadi kendala banyak orang adalah baunya yang menyengat tidak sedap sehingga menimbulkan ketidaknyamanan. Aroma jengkol  bisa menimbulkan bau mulut setelah dimakan, maupun bau saat buang air kecil di kamar mandi. Kadang juga orang merasa jengkol susah diolah karena teksturnya keras atau alot. Padahal sebenarnya ada cara mudah menghilangkan bau jengkol sekaligus mengempukkannya, cukup dengan satu bahan sederhana, yaitu baking soda.

Sebelum diolah menjadi semur, sambal balado dan lain sebagainya, jengkol harus direbus terlebih dahulu sehingga matang hingga ke dalam. Nah, selama proses perebusan inilah kita perlu bisa membuat jengkol empuk sekaligus menghilangkan baunya yang tidak sedap. Jika ingin mencoba caranya, ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan :

  • 1 kg jengkol
  • 2 sdm baking soda

Cara merebus jengkol :

1.Belah dua setiap jengkol yang utuh. Cuci bersih lalu rendam dengan air bersih selama semalam. 
2.Selama proses perendaman air, setiap 5 jam sekali ganti airnya untuk membuang aroma jengkol. 
3.Jengkol akan lebih empuk dari sebelumnya dan kulit akan mudah dikupas. Buang semua kulit yang terkelupas. 
4.Jika sudah direndam selama semalam, bilas bersih. 
5.Masukkan jengkol ke dalam panci bersama air secukupnya hingga merendam jengkol.
6.Nyalakan api, masukkan baking soda. Aduk rata. Rebus hingga mendidih dan berbusa.
7.Kecilkan api dan aduk terus agar busanya menghilang. 
8.Lanjutkan merebus jengkol hingga empuk. Tusuk dengan tusuk sate atau garpu untuk mengetahui tingkat kematangan dan keempukan jengkol.
9.Jika dirasa sudah cukup, angkat dan tiriskan.
10.Rendam di dalam air bersih.

Jengkol sudah empuk dan aromanya jauh berkurang sehingga siap diolah menjadi menu yang diinginkan. Itu dia cara menghilangkan bau jengkol dan mengempukkannya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Berita Terkait
Baca Juga:
Pengalaman Peserta: Lulus CPNS Berkat AYOCPNS Tryout

Pendidikan 28 Maret 2025

Pengalaman Peserta: Lulus CPNS Berkat AYOCPNS Tryout

Mendaftar sebagai Calon Pegawai Negeri Sipil (CPNS) adalah impian banyak orang di Indonesia. Proses seleksi yang ketat memerlukan persiapan yang matang untuk

Tryout Online Kompetensi Radiologi Klinis: Persiapan Terbaik untuk Sukses di Ujian

Pendidikan 20 Jun 2025

Tryout Online Kompetensi Radiologi Klinis: Persiapan Terbaik untuk Sukses di Ujian

Dalam dunia medis, kompetensi adalah hal yang sangat penting, terutama di bidang radiologi klinis. Sebagai seorang profesional kesehatan, penerapan ilmu

Backlink

Tips 15 Mei 2025

Meningkatkan Peringkat SEO: Memanfaatkan Media Sosial untuk Membangun Backlink yang Berkualitas

Media sosial telah menjadi bagian tak terpisahkan dari strategi pemasaran digital di era modern ini. Selain menjadi platform untuk berinteraksi dan berbagi

Apa Bahasa Inggris IPS: Penjelasan Lengkap tentang Istilah IPS dalam Bahasa Inggris

Pendidikan 11 Maret 2025

Apa Bahasa Inggris IPS: Penjelasan Lengkap tentang Istilah IPS dalam Bahasa Inggris

Dalam dunia pendidikan, khususnya di Indonesia, istilah IPS sering kali kita dengar. Namun, banyak orang yang belum mengetahui apa bahasa Inggris IPS dan

10 Street Food Terpopuler di Jepang yang Wajib Dicoba

Sharing 20 Jul 2024

10 Street Food Terpopuler di Jepang yang Wajib Dicoba

Jepang, negeri sakura yang terkenal dengan keindahan alamnya, juga menyimpan kekayaan kuliner yang luar biasa. Salah satu daya tarik unik dari Jepang adalah

Strategi Instagram Content Funnel untuk Mengubah Followers Menjadi Pelanggan di Tahun 2026

Tips Sukses 11 Apr 2026

Strategi Instagram Content Funnel untuk Mengubah Followers Menjadi Pelanggan di Tahun 2026

Strategi Instagram content funnel menjadi salah satu pendekatan paling efektif dalam mengubah followers menjadi pelanggan di tahun 2026. Dalam ekosistem

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026 - All rights reserved
Copyright © JalinKebersamaan.com 2026
All rights reserved