Resep Sambal Terong Hijau yang Gurih Pedas Menggugah Selera

Terong menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat. Dan salah satu masakan paling menarik dari terong ada sambal terong. Bicara mengenai terong, terong ada beragam jenis. Mulai dari terong ungu, terong kecil hijau atau terong hijau panjang menyerupai terong ungu. 

Meski memiliki warna yang berbeda, terong ungu dan terong hijau memiliki cita rasa yang hampir sama. Keduanya juga bisa diolah menjadi berbagai masakan favorit keluarga. Kali ini ada resep sambal terong hijau yang gurih pedas. Disantap bersama nasi putih hangat, masakan ini siap memanjakan lidah siapa saja. Yuk, simak resepnya di bawah ini.

Bahan dan Bumbu :

3 buah terong hijau
Minyak, secukupnya
Bumbu Halus
10 buah cabai rawit
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
Garam, gula dan penyedap masakan (secukupnya)

Cara Membuatnya :

1.Cuci bersih terong kemudian potong panjang sesuai selera. 
2.Panaskan minyak, goreng terong hingga matang kemudian sisihkan. 
3.Goreng bumbu berupa cabai, bawang putih dan bawang merah hingga layu. Haluskan bersama garam, gula dan penyedap. 
4.Tumis bumbu dengan sedikit minyak, masukkan terong yang telah digoreng ke dalamnya. Aduk rata. 
5.Koreksi rasa, matikan kompor dan sajikan sambal terong hijau yang telah matang. Sajikan. 

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.